Bowmore Sherry Oak Cask 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Bowmore Sherry Oak Cask 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky är en förföriskt rik och komplex Islay-whisky där klassisk kustkaraktär möter djup, mörk sherryfrukt. Här har man valt ut noggrant utvalda sherryfat för att ge extra lager av torkad frukt, kryddor och mjuk ek runt Bowmores karakteristiska rök. Resultatet är en mogen, balanserad whisky som känns både klassisk och lyxigt förfinad. Detta är en single malt som sticker ut genom sin kombination av havssälta, elegant torvrök och generös sherrysötma – ett tydligt bevis på Bowmores långa erfarenhet av fatlagring vid havet. Med över 18 år på fat har whiskyn fått tid att utveckla djup och harmoni, samtidigt som den bär vidare arvet från ett av Islays äldsta och mest respekterade destillerier, grundat redan på 1700-talet.

Smakprofil
I glaset visar Bowmore Sherry Oak Cask 18 Year Old en djup, mörkt bärnstensfärgad ton med kopparskimrande nyanser – ett tydligt tecken på den långa lagringen på sherryfat. Doften är inbjudande komplex: toner av mörk choklad, kanderade apelsinskal, russin och dadlar möter Bowmores signatur av mild rök, havsbris och ett uns jod. I bakgrunden anas rostad ek, vanilj, kryddnejlika och en lätt nougatton. I smaken är whiskyn fyllig, sammetslen och mycket välbalanserad. Sherryinfluenserna ger rika lager av torkad frukt, plommon, fikon och söt lakrits, fint invävda i mjuk torvrök, mörk karamell och en lätt nötig, nästan marzipanlik nyans. Eken bidrar med subtila kryddor – kanel, muskot och en antydan av kaffe. Eftersmaken är lång, varm och elegant, med kvarhängande toner av kakao, rökt mandel och havssälta. Som 18-åring befinner sig denna Bowmore på en mycket harmonisk plats: fullt utvecklad, med tydlig mognad, men fortfarande med tillräcklig friskhet för att kännas levande. Rätt förvarad kan den fortsatt hålla och utveckla sig något under flera år i oöppnad flaska.

Vinifiering
Bowmore ligger vid kusten på Islay, den vindpinade whiskyön utanför Skottlands västkust, där Atlanten sätter tydlig prägel på klimat och lagring. Den svala, fuktiga havsluften och närheten till kusten ger en jämn mognad och bidrar till den distinkta marina tonen i husets whisky. Kornet mältas delvis på Bowmores egna traditionella golvmältning, där man torkar malten över torveld – en klassisk metod som ger den karakteristiska rökigheten. Efter jäsning destilleras whiskyn i kopparpannor och får därefter mogna i noggrant utvalda sherryfat, ofta av europeisk ek, i destilleriets lagerhus precis vid vattnet. Den långa lagringen i dessa sherryfat ger djup färg, koncentrerade frukttoner och kryddig komplexitet, samtidigt som whiskyn långsamt rundas av och integreras med husets subtila rökprofil.

Mat & Servering
Bowmore Sherry Oak Cask 18 Year Old gör sig utmärkt som avec helt på egen hand, gärna i ett tulpanformat whiskyglas för att fånga upp dofterna. Servera den runt 18–20 °C – för varm och alkoholen tar över, för kall och nyanserna döljs. Några droppar vatten kan med fördel tillsättas för att öppna upp aromerna ytterligare. I matsammanhang är den en fin följeslagare till mörk choklad med hög kakaohalt, chokladfondant, desserter med torkad frukt eller salt hårdost som lagrad Gouda eller lagrad cheddar. Den fungerar också utmärkt till rökta och långlagrade charkuterier, eller som en lyxig avslutning efter en mustig köttgryta eller grillat lamm. Ingen lång dekantering behövs, men låt gärna glaset vila några minuter så att whiskyn hinner blomma ut.

Producent
Bowmore grundades 1779 och räknas som ett av de allra äldsta destillerierna i Skottland – och det äldsta fungerande destilleriet på Islay. Destilleriet har genom århundradena blivit en stilbildare för Islaywhisky, med en mer elegant och balanserad rökighet än de allra mest kraftfullt torviga grannarna på ön. Läget vid Loch Indaal och de klassiska stenlagerhusen vid vattnet har blivit ikoniska i whiskyvärlden. Bowmore har belönats med en lång rad internationella utmärkelser för sina single malts, inte minst i de äldre åldersangivelserna, där kombinationen av kustkaraktär, noggrant utvalda fat och lång lagring skapar whiskys som ofta räknas bland regionens mest raffinerade och samlarvärda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.