Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 representerar en elegant sammansmältning av klassiska Merlot-druvor och den lokala pärlan Refosco dal Peduncolo Rosso. Den här premiumreserven bär på ett arv från Venetos rika vintradition, där omsorgsfull skörd och låga skördeuttag resulterar i en vinupplevelse utöver det vanliga. Vinet är ett utmärkt exempel på regionens förmåga att kombinera internationella druvsorter med inhemska för att skapa komplexa och balanserade viner.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en djup rubinröd färg med violetta reflexer. Doften är intensiv och komplex med toner av mogna mörka bär, plommon och körsbär, elegant inramade av kryddiga inslag, subtila toner av vanilj och ett lätt örtigt avslut som minner om Refosco-druvans ursprung. På gommen är vinet generöst och silkigt med välbalanserade tanniner och en fräsch syra som ger en fin struktur. Smakprofilen bjuder på lager av svarta vinbär, surkörsbär, lakrits och en lätt smak av rostad ek från den omsorgsfulla fatlagringen. Eftersmaken är lång och avslöjar vinet potential att utvecklas vackert med ytterligare lagring. Vinets djupa komplexitet och struktur lovar en positiv mognadsresa, och det kan utan tvekan lagras i källaren i flera år framöver.

Vinifiering
Druvorna till denna Riserva odlas på noggrant utvalda lotter i Lison, ett område känt för sin mångsidiga jordmån och det milda, tempererade klimatet som skapar ideala förhållanden för röda druvor. Vinrankorna planteras tätt och skördeuttaget är medvetet lågt, vilket ger koncentrerade och aromatiska druvor. Skörden sker manuellt och druvorna selekteras i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen är traditionell med varsam maceration för att utvinna färg, smak och tanniner, följt av lång lagring i ekfat där vinet tillåts utveckla sin karaktär och elegans ytterligare.

Mat & Servering
Den här kraftfulla och eleganta rödvinet passar särskilt bra till smakrika rätter såsom grillat rött kött, vilt, lagrade hårdostar och italienska kötträtter som osso buco eller ragù. Servera vinet vid en temperatur mellan 16 och 18 grader för att bäst lyfta dess doft och smak. Rekommenderas att luftas i karaff minst en timme innan servering för att öppna upp alla nyanser.

Producent
Bosco del Merlo grundades 1977 och utgör en del av Venetos moderna vinrörelse genom att förena respekt för tradition med innovativa vinmakningsmetoder. Familjen Paladin, som står bakom gården, har genom noggrann forskning och passionerat hantverk gjort sig kända för sin förmåga att framhäva det bästa ur varje druvsort och terroir. Idag betraktas Bosco del Merlo som en ledande producent med flera utmärkelser och erkännanden för sina högkvalitativa viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.