Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024

Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 är en intensivt aromatisk, torr vitvin från Venetos svala slätter, skapad för dig som älskar expressiva och eleganta viner. Här får du en mycket ren och sofistikerad tolkning av Traminer Aromatico, där druvans florala och exotiska karaktär lyfts fram med kirurgisk precision. Detta är en vin som kombinerar modern vinmakning med klassisk norditaliensk elegans – perfekt både som aperitif och till smakrika rätter.

Smakprofil
I glaset framträder vinet strågult med tydliga gröna reflexer, vilket avslöjar både ungdom och friskhet. Doften är omedelbart inbjudande och intensiv: aromer av hyben, lindeblomma och rosblad möter tropiska inslag av passionsfrukt och litchi. Allt ramas in av en lätt kryddighet som är typisk för Traminer Aromatico. På smaken är vinet mjukt och följsamt, med en fin balans mellan aromatisk rikedom och fräsch syra. Texturen är krämig men aldrig tung, där de florala tonerna fortsätter i gommen tillsammans med exotisk frukt och en diskret kryddighet. Eftersmaken är lång, delikat och aromatisk, med nyanser av passionsfrukt, ros och litchi som dröjer kvar. Vinet är som bäst ungt till medelfärskt, inom 2–4 år från årgång, då dess aromatiska intensitet är som mest vital.

Vinifiering
Druvorna till Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco kommer från utvalda vingårdar i Veneto, där det relativt svala klimatet och de väldränerade jordarna hjälper till att bevara druvans aromer och fräschör. Skörden sker varsamt för att druvorna ska nå källaren i perfekt skick. Vinifieringen sker i total frånvaro av syre för att skydda mot oxidation och bevara den aromatiska renheten. Efter en kallmaceration, där skalens typiska aromatiska komponenter extraheras, följer skonsam pressning och statisk dekantering. Jäsningen sker vid cirka 14 °C i rostfria ståltankar för maximal fräschör. Därefter lagras vinet på sin fina jästfällning i cirka tre månader, vilket ger extra textur, fyllighet och komplexitet utan att dölja den rena frukten.

Mat & Servering
Den här Traminer Aromatico trivs särskilt bra med aromatiska och kryddiga rätter. Testa den till asiatisk inspirerad mat med mild till medelhet chili, ceviche, sushi, kryddiga skaldjursrätter, vit fisk med citrus och örter eller krämiga rätter med getost. Den är också utmärkt till rätter med ingefära, koriander, citrongräs och lätt curry, samt till aromatiska, halvlagrade ostar. Servera väl kyld vid 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet lufta i glaset några minuter före servering öppnar upp de mest subtila blommiga och exotiska tonerna.

Producent
Bosco del Merlo är en kvalitetsinriktad producent i Veneto som har gjort sig känd för eleganta och karaktärsfulla viner med tydlig känsla för terroir. Med ett starkt fokus på moderna, skonsamma vinmakningsmetoder lyckas de förena teknisk precision med regional identitet. Genom sitt arbete med bland annat aromatiska druvsorter som Traminer Aromatico har Bosco del Merlo etablerat sig som en viktig aktör för dig som söker rena, uttrycksfulla vita viner från norra Italien. Deras viner uppskattas både lokalt och internationellt för sin balans, tydliga druvkaraktär och pålitliga, höga kvalitetsnivå år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.