Bosco del Merlo Ribolla Gialla 2025

Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2025 är en elegant, stilla vitvin från Friuli-Venezia Giulia, gjord på den regionala druvan Ribolla Gialla. Vinet förenar blommiga och fruktiga aromer med en tydligt mineralisk, saltpräglad karaktär; namnet Iside hedrar den egyptiska gudinnan för fruktbarhet och återfödelse.

Smakprofil
Vinet har en intensiv strågul färg. Doften är delikat och nyanserad, med toner av lindblom, papaya och vit persika. Smaken är mjuk och fyllig, med en mineralisk textur och en frisk, saltpräglad avslutning. Det uppges kunna utvecklas under tre till fem år.

Vinifiering
Druvorna kommer från appellationen Venezia Giulia i Friuli-Venezia Giulia. De skördas för hand under dagens svalaste timmar för att bevara de primära aromerna. Efter en kort skalkontakt pressas druvorna varsamt, och jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter lagras vinet en längre tid på jästfällningen, vilket bidrar med struktur och komplexitet. Producenten beskriver vinet som ekologiskt och hållbart framställt.

Mat & Servering
Den friska, salta karaktären passar fint till vit fisk, exempelvis havsabborre bakad i saltskorpa. Vinet kan också balansera blåmögelost. Servera vid 10–12 °C. Någon dekantering behövs normalt inte; häll upp vinet direkt före servering.

Producent
Bosco del Merlo står bakom vinet, som enligt producentens beskrivning speglar husets stil och omsorg om den omgivande naturen. Ribolla Gialla Iside har skapats under ledning av vinmakaren Antonio Lucarelli. Namnet knyter an till den egyptiska gudinnan Iside och symboliserar sambandet mellan arbetet i vingården och naturen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.