Borgo Maragliano Federico Galliano Brut Nature 2017

Borgo Maragliano Federico Galliano Brut Nature 2017 är ett mousserande vin för dig som söker det där lilla extra – kompromisslös elegans, ursprungstypicitet och ren, druvtrogen smak. Med enbart Riesling-druvor från Piemonte visar denna Brut Nature på producentens hantverksskicklighet och terroirkänslighet. Vinet hyllar regionens tradition men bjuder på ett samtida uttryck där ingenting döljs bakom dosage; här får druvans sanna karaktär tala.

Smakprofil
I glaset glänser vinet med en kristallklar, halmgul nyans och en fin, ihållande mousse. Doften är intensiv, med inslag av citrusblommor, gröna äpplen, mineralitet och subtila örttoner som sammanvävs med en lätt brödighet. På paletten möts du av krispiga citrustoner, elegant syra och nyanser av vita stenfrukter. Vinet har en energieggande friskhet och struktur, medan Brut Nature-stilen bidrar med en ren, rak och avslöjande finish. Lång, torr och mineraldriven eftersmak vittnar om både hantverk och opläggning på jästfällning. Med några år i källaren vinner det ytterligare komplexitet och rundhet, men är redan nu fantastisk till sin friska karaktär.

Vinifiering
Borgo Maraglianos vingårdar ligger uppe i höjderna kring Loazzolo, där de svala nätterna och kalkrika jordarna ger Rieslingdruvan en ovanlig friskör och aromatisk finess. Skörden sker för hand för att bevara druvornas kvalitet och selektivitet. Efter försiktig pressning får basvinet jäsa under kontrollerad temperatur, innan den traditionella flaskjäsningen startar enligt méthode champenoise. Brut Nature innebär att ingen dosage tillsätts vid degorgering, vilket gör att den naturliga syran och mineraliteten verkligen får dominera. Vinet lagras lång tid på jästfällningen, något som ger dess komplexa karaktär och krämiga mousse.

Mat & Servering
Servera denna Brut Nature väl kyld, omkring 6-8°C, för att låta dess friskhet och elegans komma till sin rätt. Perfekt till ostron, skaldjur, carpaccio på vit fisk och eleganta rätter med krispiga grönsaker. Passar även fint till asiatiska smaker med lätt hetta. Om du vill bredda smakupplevelsen, låt vinet stå i glaset några minuter eller använd en bred kupa för att släppa fram aromerna.

Producent
Borgo Maragliano är en familjeägd producent med djupa rötter i Piemonte och Loazzolo. I mer än ett sekel har familjen Galliano utmärkt sig för traditionell och samtidigt nyskapande vintillverkning, särskilt inom mousserande viner. Med respekt för såväl hantverket som vingårdens terroir är de idag erkända pionjärer inom rislingbaserade mousserande viner i Italien. Viner från Borgo Maragliano lyfts ofta fram för sin precision, personlighet och tydliga ursprungsmarkör.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.