Bonnet Launois Champagne Cuvee Les Palis Brut

Bonnet Launois Champagne Cuvée Les Palis Brut är en utsökt champagne som fångar essensen av den legendariska Champagne-regionen. Med en blend av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från noggrant utvalda parceller, utstrålar denna cuvée elegans och karaktär. Cuvée Les Palis är ett uttryck för tradition och hantverk, där varje flaska bär på husets passion för kvalitet och autenticitet.

Smakprofil
Cuvée Les Palis stoltserar med en klar, gyllene färg och fina, ihållande bubblor – ett klassiskt signum för hantverksmässig Champagne. Doften är frisk och komplex, med inslag av vita blommor, gröna äpplen, mogna päron och subtila toner av rostat bröd och mineral. På gommen möts du av en balanserad mousse och livlig syra, med smaker av citrus, stenfrukt och en lätt nötighet, vilket kompletteras av inslag av nybakat brioche. Avslutet är rent, friskt och elegant med en typisk mineralitet, som bjuder in till nästa klunk. Denna champagne har även fin lagringspotential och vinner ytterligare djup med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Les Palis handplockas från utvalda vingårdslotter där Champagne-regionens kalkrika jordar skapar optimal druvkvalitet och finess. Bonnet Launois lägger stor vikt vid hållbar odling och traditionella skördemetoder. Efter noggrann selektering pressas druvorna varsamt innan musten jäses i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de fräscha aromerna. Den andra jäsningen sker på flaska, följt av lagring på jästfällning i minst 24 månader, vilket ger vinet dess komplexitet och fina perlage.

Mat & Servering
Servera Bonnet Launois Cuvée Les Palis Brut väl kyld, mellan 8 och 10°C, gärna i ett tulpanformat glas för att bäst framhäva aromprofilen. Den är en utmärkt aperitif, men matchar också utsökt med ostron, skaldjur, milda hårdostar och eleganta fiskrätter – gärna med citrussås eller lätt krämighet. För att öppna upp alla dofter och smaker, kan en kort dekantering på fem minuter rekommenderas.

Producent
Huset Bonnet Launois är ett familjedrivet champagnehus med djupa rötter i hjärtat av Champagne-regionen. Med generationers erfarenhet och en passion för kvalitet, har de gjort sig ett namn för sina balanserade, uttrycksfulla viner. Bonnet Launois är kända för att arbeta med små lotter och för att lyfta fram det unika terroiret i varje cuvée – en filosofi som resulterat i flera utmärkelser och en lojal kundkrets bland champagneälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.