Bolieu Champagne Pepin de Vigne Brut

Bolieu Champagne Pepin de Vigne Brut är en elegant och frisk champagne som förför med sin balans och komplexitet. Med sin unika blandning av Chardonnay och Pinot Meunier, levererar denna cuvée en lättsam men ändå sofistikerad smakupplevelse. Champagne från Bolieu kännetecknas av hantverkstraditioner som sträcker sig över generationer och är en viktig del av regionens vinhistoria.

Smakprofil
I glaset glimmar Bolieu Champagne Pepin de Vigne Brut med en ljus, gyllene färg och energiska små bubblor som snabbt bildar en fin mousse. Doften är frisk och blommig, med subtila toner av vita persikor, gröna äpplen och en touch av rostat bröd, vilket vittnar om välavvägd lagring på jästfällningen. På paletten möts du av en harmonisk balans mellan frisk fruktighet och raffinerad mineralitet. De livliga citrustonerna samsas fint med inslag av aprikos och en krämig textur som bär hela smakupplevelsen. Avslutet är långt, rent och fräscht, med en diskret eftersmak av kex och nötter, typisk för klassisk Champagne. Vinet har en god lagringspotential och kan utvecklas i flera år, men är även omedelbart njutbart för den otålige finsmakaren.

Vinifiering
Druvorna till denna Champagne kommer från utvalda vingårdar i hjärtat av Champagne, där kalkrika jordar ger vinrankorna idealiska förutsättningar för att utveckla både fräschör och komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna når pressen. Vinifieringen sker enligt traditionella champagnemetoder med varsam pressning och jäsning i temperaturkontrollerade tankar för att bevara druvornas fräschör. Vinet får sedan lagras på sin jästfällning under minst 15 månader, vilket bidrar till dess djup och fina bubbelstruktur.

Mat & Servering
Denna Champagne passar utmärkt som aperitif eller till eleganta skaldjursrätter såsom ostron, räkor och ceviche. Den fungerar även fint till sushi eller delikata fiskrätter. Servera gärna väl kyld, vid 8-10°C. För att ta fram alla nyanser i doft och smak kan försiktig dekantering i glaset rekommenderas.

Producent
Champagnehuset Bolieu är en familjeägd producent med djupa rötter i Champagne-regionen. Bolieu har genom generationer odlat sina vingårdar med omsorg och en kompromisslös strävan efter kvalitet, vilket har gjort dem till ett välrenommerat namn i området. Deras Champagner är uppskattade för passionen bakom varje flaska och deras bidrag till regionens tradition och renommé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.