BÖEN Russian River Pinot Noir 2023

BÖEN Russian River Pinot Noir 2023 är en generös och inbjudande Pinot Noir som levererar otroligt mycket vin för pengarna. Stilen är omedelbart charmerande och sammetslen, med den där typiska, öppna ”california‑kramen” som vinmakaren Joe Wagner är känd för – utan att vinet blir tungt eller överekat. Druorna kommer från några av de bästa vingårdarna i Russian River Valley och vinet har lagrats 9 månader på franska ekfat, varav 60 % nya, vilket ger djup och kryddig komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg som direkt signalerar koncentration och mognad i frukten. Doften stiger snabbt upp ur glaset med massor av mörka bär: vilda björnbär, Santa Rosa‑plommon och saftiga jordgubbar, fint vävt samman med örtiga nyanser av oregano och salvia samt en lätt kryddighet av vitpeppar. På smaken dominerar mogna röda och mörka bär – hallon, boysenbär och blåbär – som ger ett fylligt, men ändå silkigt intryck. Eklagringen bidrar med lager av muskotnöt, kanel och en lätt ton av svart te som ger struktur och längd i eftersmaken. Tanninerna är mjuka och polerade, syran är fräsch och bär upp frukten på ett elegant sätt. Vinet är gjort för att njutas ungt för sin generösa frukt, men har potential att utveckla mer kryddiga och tertiära nyanser under 3–5 års lagring.

Vinifiering
Russian River Valley i Sonoma är känt för sitt svala, dimpåverkade klimat, vilket ger lång växtsäsong och perfekt förutsättningar för Pinot Noir med rik frukt och fin fräschör. Druvorna till BÖEN Russian River Pinot Noir kommer från noggrant utvalda topp‑lägen där Joe Wagner själv är involverad i vingårdsarbetet, med stort fokus på druvornas mognad och balans. Skörden sker vid optimal fenolisk mognad, ofta med selektiv plockning för att säkerställa högsta kvalitet. Efter fermentering har vinet lagrats i 9 månader på franska ekfat, varav cirka 60 % nya fat, vilket ger ett tydligt men väl integrerat inslag av ekkrydda utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvin‑Pinot som sitter utmärkt till grillad eller stekt kyckling, confiterad anka, fläskkotlett med örter eller en klassisk coq au vin. Den saftiga frukten och kryddiga ektonerna gör den också mycket fin till grillad lax, svamprisotto, höstiga vegetariska rätter med rotfrukter eller milda hårdostar. Servera gärna vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och syra. En lätt dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp sina aromer ytterligare, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Böen är ett projekt signerat Joe Wagner, en av Kaliforniens mest omtalade vinmakare och son till Chuck Wagner, grundaren av legendariska Caymus Vineyards. Med Böen fokuserar Joe på klassiska svalklimatsområden i Kalifornien, där Russian River Valley spelar en huvudroll för just Pinot Noir. Filosofin är att skapa viner med generös, omedelbart tillgänglig frukt, men ändå med tydlig känsla av ursprung och terroir. Böen har snabbt etablerat sig som en pålitlig producent för konsumenter som söker premium‑Pinot från Kalifornien med hög kvalitet, konsekvent stil och mycket smak för pengarna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.