Böen Pinot Noir Reserve 2024

Böen Pinot Noir Reserve 2024 är en generös och uttrycksfull Pinot Noir från Kalifornien, skapad för dig som gillar fylligare, mer intensiva tolkningar av druvan. Här får du rik frukt, djup och en sammetslen textur utan att vinet tappar elegansen. Reserve-urvalet lyfter fram de mest koncentrerade lotterna och ger en kraftfull, modernt kalifornisk stil som samtidigt är lätt att tycka om.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med violetta nyanser – mörkare än klassisk Bourgogne-Pinot, vilket signalerar den extra koncentrationen. Doften är rik och inbjudande med mogna körsbär, mörka jordgubbar och hallonkompott, fint invävt med vanilj, söta kryddor, kakao och en lätt ton av rostad ek. På gommen är Böen Pinot Noir Reserve 2024 fyllig och krämig med massor av saftig, rödfruktig karaktär. Texturen är nästan sammetslen, med mycket mjuka tanniner och en varm, rundad struktur som bär smaken långt ut i eftersmaken. Den tydliga fatkaraktären ger extra djup, chokladiga toner och kryddighet utan att ta över frukten. Vinet är gjort för att kunna njutas ungt för sin generösa frukt och mjuka mognad, men har struktur nog att utvecklas fint under cirka 3–6 år.

Vinifiering
Böen hämtar sina druvor från kustnära vingårdar i Kalifornien där svala havsvindar och dimma balanserar den generösa solen och ger en lång, jämn mognad – perfekt för Pinot Noir. Druvorna skördas vid optimal fenolisk mognad, ofta i de svalare delarna av dygnet, för att bevara fräschör och aromrikedom. Efter noggrann sortering jäser musten med skalkontakt för att extrahera färg, smak och den runda tanninstrukturen som kännetecknar stilen. Reserve-urvalet består av de mest koncentrerade lotterna, som sedan lagras längre på ekfat, med en mer markerad andel rostad ek. Detta ger extra djup, kryddighet och den nästan fløjlsaktiga textur som särskiljer Böen Reserve från den vanliga buteljeringen.

Mat & Servering
Böen Pinot Noir Reserve 2024 är en utmärkt matvin till smakrika rätter av ljust kött och fågel, som anka, kyckling med svamprisotto, fläskkarré, grillad lax eller tonfisk, samt till rätter med rostade rotfrukter och svamp. Den fungerar också fint till medelkraftiga ostar med krämig textur. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt, friskhet och fatkryddor. Vinet vinner på att luftas – dekantera gärna i 30–45 minuter innan servering, särskilt de första åren, så öppnar sig doften och texturen blir ännu mer harmonisk.

Producent
Böen grundades av Joe Wagner, medlem i den välkända Wagner-familjen bakom flera ikoniska kaliforniska viner. Med Böen ville han skapa en tydligt modern, generös stil av Pinot Noir där Kaliforniens soliga frukt möter svalare, kustpräglad elegans. Namnet "Böen" syftar på vindar och speglar fokus på vingårdar där havsbris och dimma spelar en avgörande roll för druvornas mognad. Producenten har snabbt blivit ett av de mest uppmärksammade namnen för fyllig, publikfriande Pinot Noir från Kalifornien, och deras Reserve-utgåvor betraktas ofta som särskilt prisvärda i segmentet för premium-Pinot.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.