Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 är en kraftfull men finstämnd Rioja‑fri tolkning av Tempranillo från hjärtat av Ribera del Duero. Här möter du en höghöjdsvinodling där gamla stockar och kargt klimat ger små, koncentrerade druvor med imponerande djup och elegans. Den långa fat- och flasklagringen ger en klassisk, lagringsduglig Reserva som visar vad regionen kan när allt görs med största noggrannhet. Vinet utmärker sig genom sin kombination av intensitet och finess: 100 % Tempranillo från högt belägna lägen, 30 månader på noggrant utvalda ekfat från olika ursprung och därefter minst 18 månader på flaska innan lansering. Sedan 1980‑talet har Bodegas Valduero varit en av de drivande producenterna bakom Ribera del Duerons kvalitetslyft, och just Tierra Alta de 2 Cotas är ett av husets mest eftertraktade vin för samlare och kännare.

Smakprofil
I glaset framträder Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 med en tät, djup rubinröd färg med lätt tegelnyans i kanten – en första hint om mognad och längden på lagringen. Doften är komplex och nyanserad med lager på lager av mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av toner av torkade blommor, cederträ, läder, kakao och fint rostade kryddor. En diskret vaniljton från eken ligger i bakgrunden utan att ta över. I munnen är vinet fylligt och strukturerat, men med en silkig textur som bär frukten elegant. Mogna, väl integrerade tanniner ger ryggrad, medan den friska syran håller helheten livlig och balanserad. Smaken domineras av mörk frukt, lakrits, tobak, kaffe och en lätt mineralisk touch från kalkrika jordar, följt av en lång, utdragen eftersmak där frukt, läder och kryddor dröjer sig kvar. 2017 är redan mycket njutbar, men har utan problem 8–12 års lagringspotential framför sig för den som vill följa vinets utveckling.

Vinifiering
Druvorna till Tierra Alta de 2 Cotas kommer från Valdueros högt belägna vingårdar – ofta omkring 800–900 meters höjd – där stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med tjocka skal, koncentrerad frukt och naturligt hög syra. Jordarna är fattiga, med inslag av kalk, lera och sand, vilket tvingar vinstockarna att rota djupt och bidrar till vinets täthet och minerala underton. Skörden sker manuellt med strikt selektering av druvor redan i vingården och återigen vid ankomst till vineriet. Efter en långsam, kontrollerad jäsning på ståltank får vinet vila hela 30 månader på en kombination av ekfat från olika ursprung (bland annat amerikansk och fransk ek) för maximal komplexitet. Därefter följer minst 18 månaders flasklagring i Valdueros källare innan vinet släpps på marknaden – först då anses balansen mellan frukt, tannin och fat vara optimal.

Mat & Servering
Detta är en matvänlig, strukturerad Reserva som kommer till sin rätt tillsammans med smakrika rätter. Prova den gärna till grillat eller långkokt lamm, entrecôte, viltgryta, ibericokarré eller mustiga rätter på svamp och rotfrukter. Hårda lagrade ostar, som manchego eller lagrad comté, är också utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C; gärna något svalare än rumstemperatur för att behålla fräschören. Karaffering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet är nyöppnat och du vill låta de mer komplexa tonerna av läder, ceder och kryddor veckla ut sig fullt ut.

Producent
Bodegas Valduero grundades i början av 1980‑talet i byn Gumiel de Mercado, strax efter att Ribera del Duero fått sin officiella DO‑status. Som en av de tidiga kvalitetsinriktade producenterna i området har Valduero spelat en viktig roll i att etablera regionen som en av Spaniens främsta källor till lagringsduglig Tempranillo. Familjen García-Viadero, som står bakom egendomen, har konsekvent satsat på låga skördeuttag, manuellt arbete i vingårdarna och lång fatlagring för att skapa viner med stor personlighet och lång livslängd. Bodegas Valduero räknas idag som en referensproducent i Ribera del Duero, med återkommande höga betyg från internationella vinkritiker och en lojal skara vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.