Bodega Otronia III & VI Patagonia Chardonnay 2019

Bodega Otronia III & VI Patagonia Chardonnay 2019 är ett lysande exempel på argentinsk vitvinsexcellens från världens sydligaste vingårdar. Den här chardonnayen kombinerar Patagoniens svala klimat med innovativ vinmakning, vilket resulterar i ett vin med påtaglig fräschör, struktur och elegans. Unikt för sin plats, utmärker sig denna årgång genom sin mineralitet och sitt eleganta uttryck av druvsorten, influerad av det extrema vädret som präglar regionen.

Smakprofil
Vinet glänser med en ljus halmgul färg med subtila gröna nyanser. Doften är inbjudande och komplex; du möts först av citrusblommor, gröna äpplen och vita persikor innan nyanser av rostat bröd och mineralitet lyfter helheten. Smaken är lika frisk som doften; klassiskt chardonnaytoner av mogen citron, saftig päron och ett inslag av hasselnöt rundas av med finstämd syra. Kroppen är medelfyllig och bjuder på elegans snarare än kraft. Eftersmaken är lång och silkeslen, där mineraliteten smälter ihop med subtila toner av fat. Vinet har en utmärkt lagringspotential – det kommer att utvecklas vackert under de kommande 5–7 åren, där fat- och frukttonerna kommer att integreras ännu mer.

Vinifiering
De svala och blåsiga terroirerna i södra Patagonia inverkar kraftigt på druvornas karaktär, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt som utvecklar aromrikedom och bibehåller syranivåerna. Druvorna till detta vin skördas för hand vid optimal mognad under de kyliga höstmorgnarna för att säkerställa fräschör och kvalitet. Vinifikationen sker med största respekt för råvaran: druvorna pressas varsamt och musten får jäsa långsamt på låg temperatur för att bevara sin aromatiska precision. Vinet lagras därefter på en kombination av ståltank och franska fat i flera månader, vilket bidrar med eleganta nyanser av vanilj och en texturrik struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna Bodega Otronia III & VI Patagonia Chardonnay 2019 vid 9–11°C, gärna lätt kyld men inte för kall för att alla aromer ska kunna blomma ut. Passar utmärkt till eleganta rätter av fisk och skaldjur, gärna med smör- eller citrussås, samt till kyckling, sallader eller milda ostar. Decantera gärna vinet kort, cirka 15–30 minuter, för att lyfta fram den fulla komplexiteten.

Producent
Bodega Otronia är en av pionjärerna inom vinodling i det extrema Patagonien, där klimatet prövar både druvor och vinmakare. Vingården grundades med visionen att utforska och maximera potentialen i världens sydligaste vinregion. De får ständig internationell uppmärksamhet för sina rena, eleganta och terroirdrivna viner, och har på kort tid etablerat sig som en ledande producent av högkvalitativa viner från Argentina med en tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.