Blanket Estate Red Estate Proprietary 2014

Blankiet Estate Red Estate Proprietary 2014 är en intensiv och samtidigt utsökt polerad Bordeaux-inspirerad cuvée från Napa Valley, skapad för dig som söker kraft, djup och elegans i samma glas. Här möts främst Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i en fyllig, sammetslen tolkning av den klassiska Médoc-stilen. Vinet kommer från en av Napa Valleys mest omtalade boutiqueproducenter, kända för extremt noggrann vingårdsförvaltning och små, exklusiva volymer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkt rubinlila färg som direkt avslöjar dess koncentration och ungdomliga kraft. Doften är komplex och djup, med tydliga toner av skogsbund, grafit, blyertspenna, cederträ och urökt tobak, inramade av mörka bär som svartvinbär, björnbär och svarta körsbär samt subtila inslag av kakao och torkade örter. På paletten är vinet fylligt och kraftfullt men ändå silkigt texturerat, med mogna, finkorniga tanniner och en imponerande struktur. Smaker av cassis, plommon och mörka körsbär kompletteras av mineralitet, grafit, lädernyanser och en elegant kryddighet från fatlagringen. Eftersmaken är lång, harmonisk och nyanserad, med en frisk syra som bär upp frukten. 2014 har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas fint i ytterligare 10–15 år under goda lagringsförhållanden, där tertiära aromer av läder, tobak och tryffel kommer att träda fram ännu mer.

Vinifiering
Druvorna till Red Estate Proprietary hämtas från Blankiet Estates brant terrasserade vingårdar i de västra kullarna av Napa Valley, där ett svalt bergsklimat möter steniga, väldränerade jordar – perfekta för strukturerade Cabernet-baserade viner med tydlig mineralitet. Skörden sker uteslutande för hand, ofta block för block och ibland rad för rad, för att plocka varje druva vid optimal mognad. I vineriet vinifieras druvsorterna separat, med noggrant kontrollerad jäsning i små tankar för maximal extraktion av färg och aromer utan att tappa elegansen. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet länge på franska ekfat, en hög andel nya, vilket ger ytterligare komplexitet, struktur och en diskret kryddig ram kring den mogna frukten.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som gör sig utmärkt till rätter med rött kött och rika smaker: grillad eller stekt entrecôte, lammstek med rosmarin, vilt som hjort eller rådjur, samt långkokta grytor och oxkind. Vinet passar också mycket bra till svamprätter, särskilt med kantareller eller tryffel, och till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Decantera gärna vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig och tanninerna rundas av – särskilt om flaskan fortfarande är relativt ung.

Producent
Blankiet Estate grundades på 1990-talet av Dominique och Laureen Blankiet med målsättningen att skapa viner i världsklass från ett enda, exceptionellt vingårdsläge – Paradise Hills i Napa Valley. Sedan starten har egendomen snabbt gjort sig ett namn bland regionens topproducenter, ofta omnämnd tillsammans med Napa-ikoner när det gäller kvalitet, detaljnivå och lagringsduglighet. Fokus ligger på små volymer, extrem selektion i vingården och ett hantverksmässigt arbetssätt från skörd till buteljering. Blankiet Estate räknas idag som en betydande referens för Bordeaux-inspirerade blendviner från Kalifornien, med höga kritikerbetyg och en hängiven skara samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.