Blanket Estate Prince of Hearts 2014

Blankiet Estate Prince of Hearts 2014 är ett elegant Bordeaux-blend från Napa Valley, skapat på druvor från den prestigefyllda Paradise Hills Vineyard. Vinet räknas av både Robert M. Parker och Antonio Galloni som en av de sex stora ”Napa Valley Super-seconds” – med andra ord en toppvin som utmanar de allra största, men till en mer tillgänglig nivå. Här möter klassisk Bordeaux-struktur den solmogna frukt och sensualitet som bara Kalifornien kan leverera.

Smakprofil
I glaset visar Prince of Hearts 2014 en tät rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder början på mognad. Doften är förföriskt aromatisk med lager av viol, torkade rosenblad och lavendel, följt av röda och mörka frukter – tänk körsbär, plommon och svarta vinbär – tillsammans med subtila toner av cederträ, tobak, grafit och en fin kryddighet från faten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med silkeslena tanniner och en utsökt balans mellan kraft och elegans. Smaken domineras av saftiga körsbär, röda vinbär och plommon, fint invävda med nyanser av kakao, espresso, blyertspenna och en sval örtkryddighet från Cabernet Franc. Syran är frisk och lyfter frukten, avslutet är långt, nyanserat och sensuellt med florala ekon. 2014:an dricks utmärkt nu efter en kort luftning, men har fortfarande 5–8 års fin utvecklingspotential framför sig vid god lagring.

Vinifiering
Prince of Hearts 2014 kommer från Paradise Hills Vineyard i Napa Valley, där branta sluttningar, väldränerade grus- och kalkstensrika jordar samt svala nätter ger idealiska förhållanden för Cabernet-dominerade blends. Druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc skördas för hand i små lådor för att bevara fräschör och fruktkoncentration, med noggrann sortering både i vingården och i vineriet. Vinifieringen sker vanligtvis i små ståltankar eller öppna jäskar med temperaturkontrollerad jäsning och varsam extraktion för att få fram silkiga tanniner snarare än rå kraft. Därefter lagras vinet i franska ekfat, varav en del nya, för att ge struktur, komplexitet och de diskreta toner av ceder och kryddor som kompletterar den eleganta fruktprofilen.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till finare kötträtter som grillad eller helstekt entrecôte, lammracks med rosmarin, vilt som hjort eller rådjursstek, samt klassiska rätter med svamp, rotfrukter och mörka såser. Det fungerar också mycket bra till halvhårda och hårda ostar som Comté, Gruyère eller lagrad cheddar. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Karaffera gärna vinet 1–2 timmar innan servering för att öppna upp de florala och kryddiga aromerna, särskilt om flaskan är nyligen öppnad och fortfarande ungdomligt koncentrerad.

Producent
Blankiet Estate grundades i slutet av 1990-talet av Claude och Katherine Blankiet med målet att skapa viner i världsklass från en enskild, exceptionell vingård i Napa Valley. Paradise Hills Vineyard, belägen i de västra sluttningarna nära Yountville, har snabbt fått kultstatus tack vare sin unika terroir och kompromisslösa kvalitetsfilosofi. Producenten arbetar med några av regionens främsta vinmakare och rådgivare och har på kort tid etablerat sig som en referens för sofistikerade, Bordeaux-inspirerade Napa-viner. Utnämningen av Prince of Hearts till en av Napa Valleys ”Super-seconds” av kritiker som Robert Parker och Antonio Galloni understryker Blankiet Estates betydelse som en av de mest respekterade toppproducenterna i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.