Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024 är en supercharmig Kabinett-stil från Nya Zeeland, med låg alkohol på 9 % och en läcker, balanserad restsötma. Druvorna kommer uteslutande från den hållbart odlade vingården Anandale Farm i Marlborough, där det svala kustklimatet ger perfekta förutsättningar för Riesling. Resultatet är en vinupplevelse som kombinerar intensitet och elegans, långt bortom etiketten ”halvsöt Riesling”.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, blekt citrongul färg med gröna skiftningar som avslöjar dess ungdom och fräschör. Doften är uttrycksfull och ”maxad”, med toner av citron, vit persika, lime och gröna äpplen, kompletterat av florala inslag som fläderblom och kaprifol samt en lätt mineralton. På paletten påminner texturen om ett glas nygjord lemonad – livlig, uppfriskande och med en perfekt balans mellan sötma och syra. Smaker av lime, grapefrukt, gröna äpplen och saftiga stenfrukter samspelar med en tydlig känsla av våta stenar och havsbris. Den pigga syran lyfter restsötman och gör vinet exceptionellt friskt snarare än sött. Dricks utmärkt ungt för maximal frukt och aromatik, men har även ett par års lagringspotential där komplexitet och mineralitet kommer att träda fram tydligare.

Vinifiering
Anandale Vineyard är belägen i Marlborough, nära havet, där det svala, kustinfluerade klimatet och de väldränerade jordarna skapar närmast optimala förhållanden för Riesling. Vingården odlas hållbart, med fokus på att bevara både jordmån och biologisk mångfald, vilket ger druvor med ren, tydlig aromprofil. Skörden sker vid optimal mognad för att behålla den livliga syran som är nödvändig för Kabinett-stilen. I vineriet arbetar vinmakaren Matt Thomson med varsam pressning och kylkontrollerad jäsning i tank för att bevara de delikata aromerna. Jäsningen avbryts vid rätt balans mellan restsötma, alkohol (9 %) och syra, vilket ger ett vin som känns både lätt, energiskt och komplext utan tyngd.

Mat & Servering
Den här Rieslingen är en idealisk partner till kryddstarka rätter från det asiatiska köket – tänk thailändsk curry, vietnamesiska rätter med koriander och lime eller sushi med inslag av chili och ingefära. Den fungerar också utmärkt till skaldjur, ceviche, lättare fiskrätter, getost eller som en uppfriskande aperitif. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för att framhäva fräschören och citrusaromerna. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset gör att de florala och mineraliska tonerna öppnar upp sig ännu mer.

Producent
Blank Canvas grundades av den erfarne vinmakaren Matt Thomson, som under många år har varit en av de mest respekterade konsulterna i Nya Zeeland och internationellt. Med Blank Canvas fokuserar han på noga utvalda vingårdar och terroir-drivna viner i små volymer, där varje vin är ett ”tomt blad” som fylls med uttrycket från just den platsen. I Marlborough har Blank Canvas snabbt blivit en referensproducent för rena, precisa och karaktärsfulla viner, inte minst på aromatiska druvor som Riesling. Kombinationen av teknisk skicklighet, hållbart vingårdsarbete och en tydlig stilistisk vision har gett producenten ett starkt renommé bland vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.