Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2023

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2023 är en supervälgjord Riesling i klassisk Kabinett-stil – låg alkohol kring 9 % och en försiktigt kvarhållen restsötma som ger vinet charm och lätthet. Druorna kommer uteslutande från den hållbart odlade Anandale Farm i Marlborough, där det svala kustklimatet och jordmånen ger närmast optimala förutsättningar för Riesling. Resultatet är en nyanserad, aromatisk och energifylld vitvin som visar hur seriös och komplex en lättare Riesling kan vara.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med gröna skiftningar, klart och nästan skimrande i uttrycket. Doften är generös och expressiv med tydliga toner av citron och lime, vita persikor och gröna äpplen, fint insvepta i florala inslag av fläderblom och kaprifol. I munnen är stilen kristallklar och saftig, med en känsla som påminner om nypressad limonad: citrus, lime och grapefrukt balanseras av en lätt, ren sötma och en pigg, rak syra. Smaker av gröna äpplen och subtil mineralitet – tänk våta stenar efter regn – ger struktur och längd. Restsötman är elegant integrerad och aldrig tung; helheten känns snarare fjäderlätt, vibrerande och uppfriskande. Vinet är mycket njutbart nu men har god potential att utveckla mer honungstoner och tertiära aromer under de kommande 5–8 åren.

Vinifiering
Anandale Vineyard ligger i Marlborough nära havet, där det svala, kustnära klimatet ger lång, jämn mognad och en uttalad friskhet i druvorna. Den hållbara odlingen fokuserar på låg avkastning, noggrann skötsel av rankorna och selektiv handskörd för att säkerställa perfekt fruktmognad utan att tappa syra. I vineriet arbetar Blank Canvas med en varsam vinifiering, där Rieslingdruorna pressas skonsamt och musten jäser svalt för att bevara de delikata aromerna. Jäsningen stoppas vid en exakt balans mellan restsötma och syra, vilket ger ett vin med låg alkoholhalt, stor doftintensitet och en tydlig känsla av ursprung.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till kryddig och aromatisk mat – prova det gärna till asiatisk fusion, thailändska rätter med chili och lime, ceviche, sushi eller vietnamesiska rätter med färska örter. Sältan och fetman i rätter med fläskkött, anklever, milda blåmögelostar eller färsk getost rundas vackert av vinets friska syra och diskreta sötma. Servera väl kylt, kring 8–10 °C, gärna i en tulpanformad vitvinsglas för att lyfta doften. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset gör att de florala och mineraliska tonerna öppnar upp sig ännu mer.

Producent
Blank Canvas är ett kvalitetsinriktat vineri i Nya Zeeland, grundat av den internationellt erkände vinmakaren Matt Thomson tillsammans med sitt team. Deras filosofi bygger på att lyfta enskilda vingårdar och tydligt uttryckt terroir, snarare än att skapa generiska blandningar. I Marlborough har Blank Canvas etablerat sig som en producent att räkna med, känd för precisa, eleganta viner med klar druvkaraktär och hög hantverksnivå. Med fokus på hållbara odlingsmetoder, noggrann vinmakning och små, genomtänkta cuvéer har de snabbt blivit en referensproducent för dig som söker moderna, terroirdrivna viner från Nya Zeeland.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.