Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Eroiche Brut är en elegant och uttrycksfull mousserande vin från hjärtat av Prosecco Superiore-området i Veneto. Det här är en cuvée som kombinerar Glera med Chardonnay och Pinot Blanc, vilket ger extra finess, struktur och komplexitet. Namnet Cuvée Eroiche syftar på det heroiska arbetet i de branta sluttningarna i Valdobbiadene, där odling kräver stor precision och manuellt arbete.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med en fin, ihållande mousse. Doften är frisk och inbjudande med inslag av grönt äpple, päron, vita blommor och citrus, tillsammans med en diskret mineralitet och en lätt brödig ton som ger extra djup. Smaken är torr, livlig och välbalanserad med fräsch syra och mjuka, rena frukttoner. Glera bidrar med den typiska aromatiska elegansen medan Chardonnay och Pinot Blanc ger rondör och en mer sammanhållen struktur. Vinet är gjort för att njutas ungt och på sin fräschör, även om det kan utvecklas kortare tid på flaska utan att tappa sin pigga karaktär.

Vinifiering
Druvorna kommer från Valdobbiadene, där de kuperade vingårdarna och de kalkrika jordarna skapar idealiska förutsättningar för aromatiska och friska basviner. Odlingen sker i stor utsträckning manuellt på grund av de branta lägena, vilket är ett kännetecken för området och en viktig del av kvaliteten. Vinet framställs enligt den traditionella metoden för Prosecco Superiore, med en andra jäsning i tank för att bevara den rena frukten, den finstilta pärlningen och den fräscha stilen.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C. Det här är ett utmärkt val som aperitif, men passar också fint till skaldjur, lätta fiskrätter, sushi, crostini, milda ostar och salta tilltugg. Någon längre dekantering behövs inte; det räcker att kyla flaskan ordentligt och öppna den strax före servering för att bevara den pigga moussen.

Producent
Bisol 1542 är en av de mest anrika producenterna i Valdobbiadene och har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet. Familjen Bisol har varit starkt förknippad med Prosecco Superiore och har haft stor betydelse för att lyfta områdets kvalitet och renommé internationellt. I dag räknas producenten till de mest respekterade namnen i regionen, med ett tydligt fokus på hantverk, ursprung och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.