Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2022

Binomio Montepulciano d’Abruzzo 2022 är en kraftfull och strukturerad rödvin med tät mörk frukt, kryddighet och mogna tanniner. Vinet kommer från en historisk vingård vid foten av Majella och förenar Abruzzos vintradition med en omsorgsfull lagring på fat.

Smakprofil
Vinet har en djup röd färg. Doften bjuder på björnbär och vilda jordgubbar, följt av kryddiga toner och aromatisk komplexitet från fatlagringen. Smaken är fyllig och koncentrerad, med mogen frukt och välbalanserade tanniner som ger struktur utan att ta över. Avslutningen är frisk och lång.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i provinsen Pescara, på 300–350 meters höjd vid Majella, med sydvända sluttningar och lerhaltiga jordar. Skörden sker för hand under andra halvan av oktober. Efter avstjälkning jäser druvorna i vertikala kärl, följt av malolaktisk jäsning. Vinet lagras i cirka 15 månader på nya och tidigare använda fat. Det klaras inte, och filtreras endast lätt före buteljering.

Mat & Servering
Passar fint till grillat eller långkokt kött, vilt och smakrika rätter med svamp eller örter. Servera gärna vid 16–18 °C. Låt vinet luftas i karaff i ungefär en timme före servering för att öppna upp frukten och kryddigheten.

Producent
Binomio är ett projekt som grundades genom ett samarbete mellan Stefano Inama och Sabatino di Properzio, med målet att lyfta fram Montepulciano d’Abruzzos potential. Vinet hämtar sin karaktär från en historisk vingård planterad 1971 vid foten av Majella, där regionens tradition möter en modern och omsorgsfull vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.