Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021

Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 är en rödvinspärla från hjärtat av Abruzzo, skapad av sorten Montepulciano – en druva vars arv sträcker sig ända tillbaka till forntida civilisationer. Med en kraftfull och komplex karaktär, lyfter denna årgång fram det bästa av regionens berömda terroir. Vinet är ett utmärkt val för den som söker en autentisk italiensk smakupplevelse med historiska rötter.

Smakprofil
I glaset visar Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 upp en djup rubinröd färg med violetta reflektioner. Doften är intensiv och flerdimensionell, med inslag av mörka körsbär, björnbär, lakrits, kryddor och subtila toner av tobak. Smaken är rik och fyllig, där mogna bär möter silkiga tanniner och en uppfriskande syra. Vinet har en harmonisk struktur med läckra lager av mörk frukt, choklad och örter som utvecklas vid varje klunk. Avslutningen är lång, kraftfull och elegant, med nyanser av mineralitet som vittnar om vinets ursprung. Detta vin har fin lagringspotential och utvecklas vackert under flera år.

Vinifiering
Druvorna till Binomio Montepulciano d'Abruzzo kommer från utvalda vingårdar i Abruzzo, där jordmånen och mikroklimatet ger vinet dess särprägel. Terroiret kännetecknas av kalkrika, leriga jordar och svala vindar från de närliggande bergen som förlänger mognadsperioden och fördjupar aromerna. Skörden genomförs omsorgsfullt för hand, följt av noggrann selektering av druvorna. Vinifieringen sker enligt både traditionella och moderna metoder för att bevara fruktigheten och uttrycka druvans unika karaktär. Vinet mognar därefter på ekfat, vilket tillför ytterligare komplexitet och finess.

Mat & Servering
Binomio Montepulciano d'Abruzzo passar utmärkt till smakrika kötträtter som lamm, grillat nötkött eller mustiga grytor. Prova det även till hårda lagrade ostar eller pasta med fylliga tomatsåser. Servera vid 16–18°C, gärna efter en kort tids dekantering för att vinet ska öppna upp sig på bästa sätt.

Producent
Binomio är en sammanslagning av två passionerade producenter i Abruzzo, som tillsammans har satt nytt ljus på Montepulciano-druvans möjligheter. Med respekt för tradition och fokus på kvalitet har de etablerat sig som ledande inom regionen och hyllats för sina eleganta, djärva viner. Deras ambition att framhäva områdets arv och potential märks tydligt i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.