Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 2024

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Rive di Collalto Superiore Extra Dry 2024 är ett utmärkt mousserande vin som fångar hjärtat av Veneto-regionens Prosecco-tradition. Det här är en Extra Dry Prosecco från den prestigefyllda Rive di Collalto, vilket garanterar både elegans och terroir–känsla utöver det vanliga. Med fokus på kvalitet, ursprung och balans erbjuder denna flaska en lyxig bubblande upplevelse som lyfter såväl festliga tillfällen som mer intima middagar.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Proseccot med en ljus halmgul färg och intensiva, livliga bubblor som håller sig stadigt i kupan. Doften är ungdomlig och frisk; här hittar du nyanser av vita blommor, gröna äpplen, päron och subtila toner av citrus. I bakgrunden anas även lätta, örtiga inslag typiska för Rive di Collaltos kalkrika jordar. På gommen möts du av en mjuk mousse och en läckert balanserad sötma som förstärker fruktigheten utan att kännas tung. Smaken är ren, elegant och uppfriskande med toner av saftiga stenfrukter och en hint av mandel mot avslutningen. Eftersmaken är lång, krispig och uppmuntrar till nästa klunk. Trots sin ungdom kan vinet stå sig väl någon säsong, men rekommenderas att avnjutas ungt för att maximera dess fräschör och livliga karaktär.

Vinifiering
Druvorna till denna Prosecco hämtas uteslutande från vingårdslägen i Collalto där det kuperade landskapet och kalkrika lerjordar erbjuder optimal balans mellan syra och frukt. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet, med urval under svalare morgontimmar för att skydda aromerna. Jäsningen sker enligt den klassiska Charmat-metoden, där vinet får sin andra jäsning i trycktank för att bevara frukt och friskhet. Extraklassificeringen 'Superiore' betyder att både odling och vinifiering uppfyller extra höga krav, vilket ger ett elegantare och mer komplext Prosecco.

Mat & Servering
Detta vin är en mångsidig följeslagare till sommarsallader, skaldjur, sushi eller tunna snittar med ost och charkuterier. Servera kyld, gärna vid 6–8°C, i väl kylda glas för optimal fräschör. En kort stund på karaff kan lyfta de aromatiska tonerna, men Prosecco dricks bäst direkt efter upphällningen för att bevara bubblorna.

Producent
Biancavigna är ett familjeägt vineri med sina rötter i hjärtat av Prosecco Superiore-distriktet, där de sedan flera generationer främjat traditionsrik vinmakning i harmoni med naturen. Deras vingårdar är spridda över de mest uppskattade kullarna kring Conegliano och Valdobbiadene, vilket gjort dem till en av regionens mest respekterade producenter. Med en passion för hållbarhet och innovationsanda har Biancavigna vunnit flera priser och betraktas som en ledande aktör inom premium-Prosecco.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.