Bertrand Delespierre Champagne Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut

Bertrand-Delespierre Champagne Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut är en gnistrande hyllning till Champagne-regionens själ, skapad med en unik blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Denna Premier Cru-cuvée kännetecknas av sin exceptionella elegans och sitt låga dosage, vilket låter terroiret tala för sig själv och ger champagnen en raffinerad, ren struktur. Namnet "Enfant de la Montagne" speglar både dess ursprung och vingårdens engagemang för tradition och precision.

Smakprofil
Champagnen visar upp ett strålande gyllene skimmer med livligt fina och ihållande bubblor, vilket redan i glaset lockar till första klunken. Doften är generös och komplex, där toner av citrus, gula äpplen och vita blommor harmoniserar med inslag av rostat bröd och subtila mineraler. I munnen möts man av en frisk och energisk syra, perfekt balanserad mot en fyllig munkänsla. Smakerna speglar aromerna, med lager av citrus, mogna stenfrukter, elegant hasselnöt och brödiga undertoner från den långsamma andra jäsningen på flaska. Eftersmaken är lång och krispig med mineralisk soldränkt precision, och champagnens låga sockerhalt ger en slank, uppfriskande finish. Denna Extra Brut utvecklas vackert i flaskan över flera år och passar lika bra att avnjuta ung som efter några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till denna cuvée odlas på Premier Cru-lägen i Montagne de Reims, där kalkrika jordar och svalt klimat ger både kraft och elegans åt vinerna. Skörden sker manuellt vid optimal mognad för att garantera friskhet och aromrikedom. Vinifieringen sker med största omsorg: varsam pressning och separata jäsningar för varje druvsort för att bevara deras unika karaktärer. Den slutliga blenden får vila på jästfällningen i flera år, vilket utvecklar komplexitet och textur. Dosagen hålls mycket låg för att låta frukten och mineraliteten stå i centrum.

Mat & Servering
Denna champagne är ett utmärkt val till eleganta rätter som ostron, skaldjur, sashimi eller en klassisk tartar på fisk. Serveras bäst väl kyld vid cirka 8–10°C och öppnas gärna en kvart innan servering så att aromerna får blomma ut. Decantering rekommenderas generellt inte, men ett stort glas lyfter vinets doftpalett.

Producent
Bertrand-Delespierre är en familjedriven producent med rötterna djupt förankrade i Montagne de Reims och ett rykte för exceptionella Premier Cru-champagner. Genom sitt hantverkskunnande och fokus på hållbar odling skapar familjen viner som uttrycker regionens mångfald och särprägel. Flera utmärkelser i franska och internationella vinmedier vittnar om deras passion och kvalitetstänkande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.