Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021

Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021 är en utsökt rödvin från Loire-dalen som visar upp det allra bästa av druvan Cabernet Franc. Med sin exklusiva växtplats och noggranna vinmakning utmärker sig detta vin med både komplexitet och elegans. Le Clos Guillot har snabbt blivit ett referensvin för Chinon, mycket tack vare dess distinkta minerala karaktär och stora lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg som lockar till första klunken. Doften bjuder på intensiva aromer av mörka bär som svarta vinbär och körsbär, följt av subtila toner av viol, cederträ och en lätt örtighet som är typisk för regionen. På gommen är Le Clos Guillot 2021 saftigt och strukturerat, med en vibrerande syra och tanniner som är både silkeslena och kraftfulla. Smaken rymmer lager av mogna röda frukter, mineralitet och lätt peppriga inslag som ger komplexitet och djup. Eftersmaken är lång och elegant, med fina toner av kryddor och jordighet som dröjer kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare nyanser i sitt uttryck under de kommande 10–15 åren.

Vinifiering
Le Clos Guillot är en enskild vingård som ligger på kalkhaltiga sluttningar i byn Chinon, vilket ger druvorna en unik mineralstruktur och fräschör. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal kvalitet, och endast de bästa druvorna väljs ut. Vinifieringen sker med respekt för tradition och miljö, där jäsningen sker med naturlig jäst och lång skalkontakt för att utvinna djup färg och smak. Efter jäsning lagras vinet på både cement- och ekfat, vilket ger en balanserad kombination av friskhet och komplexitet utan att faten tar över fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Det här vinet är en perfekt match till eleganta rätter som lammstek, ankbröst, grillade grönsaker eller hårdlagrade franska ostar. Servera helst vid 16–18°C. Önskas extra aromrikedom och mjukare tanniner kan vinet gärna dekanteras en timme innan servering.

Producent
Bernard Baudry anses vara en av Loire-dalens ledande producenter av Cabernet Franc. Sedan starten på 1970-talet har familjen Baudry blivit synonym med hög kvalitet och traditionell vinmakning i Chinon. Med fokus på ekologisk odling och känslig vinifikation har de vunnit stor respekt bland vinälskare världen över. Le Clos Guillot är ett av deras flaggskepp och visar tydligt varför Bernard Baudry räknas som en av regionens mest tongivande vinmakare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.