Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014

Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014 är en av Franciacortas mest ambitiösa och långlagrade cuvéer – ett mousserande vin som visar den klassiska metodens absoluta toppnivå i Italien. Här får du en single-varietal Franciacorta på 100 % Pinot Noir, skapad som en kraftfull men ändå minutiöst balanserad prestige‑riserva. Den långa tiden på jästfällningen ger en komplexitet och djup som få andra viner i kategorin kan matcha, samtidigt som vinet behåller en stram, frisk ryggrad. Denna cuvée står som ett riktmärke för hur seriös Franciacorta kan bli när terroir, druvmaterial och tid får spela huvudrollerna. Palazzo Lana Extreme är dessutom en hyllning till Berlucchis pionjärinsats i Franciacorta – huset som var med och skapade regionens rykte för traditionellt framställda mousserande viner redan under 1900-talets mitt.

Smakprofil
I glaset är vinet intensivt strågult med tydliga inslag av livlig antik koppar – en färg som vittnar om både mognad och den långa lagringen på jästfällningen. Moussen är fin och ihållande med små, eleganta bubblor som skapar ett krämigt men precist intryck. Doften är rik och nyanserad med lager på lager av gul frukt, som bakade äpplen, moget päron och aprikos, tillsammans med toner av kandiserad apelsin och citruszest. Därunder finns subtila nyanser av brioche, rostade nötter, honung, torkade blommor och en lätt kryddighet som för tankarna till vitpeppar och anis. Ett tydligt mineraliskt stråk ger friskhet och lyfter fram vinets elegans. På smaken är Palazzo Lana Extreme Extra Brut koncentrerad, torr och precis, med en markerad men elegant syra som genast stramar upp den rika fruktigheten. Struktur och längd är imponerande: den krämiga texturen från den långa jästkontakten möter en tydlig ryggrad av mineralitet och energi. Gul stenfrukt, citrus, kandiserad apelsin och lätt karamelliserade toner ligger kvar, fint inramade av en diskret brödighet och rostade toner. Avslutet är mycket långt, rent och saltmineraliskt, med en klingande friskhet som signalerar stor lagringspotential. Detta är ett vin som både kan njutas nu för sin mognadskomplexitet, och med lätthet fortsätta utvecklas positivt i minst 8–10 år till under goda lagringsförhållanden, där tertiära aromer som nötter, honung, svamp och mer uttalad brödighet kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva kommer från två tätt planterade vingårdar i Borgonato, i hjärtat av Franciacorta i Lombardiet. Terroiren kännetecknas av moränrika, väldränerade jordar med inslag av kalk och stenigt material, formade av glaciala avlagringar – idealiskt för Pinot Noir som här får både kraft och en tydlig mineralisk precision. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Vinet framställs enligt den klassiska metoden (Metodo Classico), där den första jäsningen sker i tank eller delvis i ek, följt av buteljering för andra jäsning på flaska. Därefter följer en exceptionellt lång lagring på jästfällningen i minst 9 år, vilket ger komplexitet, fin mousse och djup arombild. Efter dégorgement får vinet vila ytterligare cirka 6 månader innan lansering, så att det hinner återhämta sig och integrera sig fullt ut.

Mat & Servering
Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014 är ett matvin på högsta nivå och fungerar utmärkt genom en hel måltid. Prova det till eleganta skaldjursrätter som hummer, krabba, pilgrimsmusslor eller grillade havskräftor, gärna med smör- och citrusbaserade såser. Det är också en fantastisk partner till finare fiskrätter, t.ex. halstrad torsk eller hälleflundra med beurre blanc, samt till ljusa kötträtter som kalv eller kyckling med svampsås. Den komplexa strukturen och den diskreta oxiderade tonen gör det dessutom strålande till lagrade hårdostar och krämiga ostar. Servera vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och djup, och gärna i ett lite större vitvinsglas snarare än ett smalt flöjtglas, så att aromerna får utrymme. En lätt dekantering eller att vinet får luftas i glaset 10–15 minuter inför servering kan gynna komplexiteten ytterligare, särskilt om flaskan är nyligen degorgerad.

Producent
Guido Berlucchi är den producent som mer än någon annan förknippas med Franciacortas moderna historia. På 1960-talet var det just här de första mousserande vinerna enligt klassisk metod i området skapades, vilket lade grunden för Franciacorta som Italiens svar på Champagne. Sedan dess har Berlucchi utvecklats till en av regionens mest inflytelserika och respekterade producenter, med ett starkt fokus på kvalitet, terroiruttryck och hållbar vinodling. Genom årtionden av erfarenhet har huset finslipat sitt arbete med särskilt Chardonnay och Pinot Noir, och prestigeviner som Palazzo Lana-serien visar deras högsta ambition. Berlucchi har mottagit ett stort antal internationella utmärkelser och spelar en nyckelroll i att befästa Franciacortas status som en av världens ledande regioner för mousserande vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.