Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut

Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut är ett elegant mousserande vin från hjärtat av Lombardiet, skapat av pionjärerna bakom Italiens mest hyllade bubblor. Med sin extra torra stil och fina balance mellan Chardonnay och Pinot Nero, levererar denna Franciacorta en sofistikerad dryckesupplevelse som konkurrerar med de stora namnen från Champagne. Vinet tar sitt namn från det betydelsefulla året 1961, då Berlucchi skapade Italiens allra första Franciacorta.

Smakprofil
Vid första anblicken bjuder Berlucchi '61 Extra Brut på en klar, ljusgul färg med pärlande små, ihållande bubblor. Doften är frisk och inbjudande med inslag av krispiga gröna äpplen, citrus, vita blommor och en subtil nyans av rostat bröd – ett resultat av den fina autolysen vid flaskjäsningen. På gommen är vinet torrt och friskt, med livlig syra och en tydlig mineralitet. Tonerna av mogen citrusfrukt, saftiga päron och en lätt nötighet reflekterar druvornas ursprung och den noggrant utförda vinifikationen. Den långvariga, strama avslutningen bjuder på eleganta inslag av grapefrukt och en lätt brödig finish. Vinet har potential att utvecklas ytterligare under några år, men är redan nu fulländat harmoniskt.

Vinifiering
Franciacorta-regionens karakteristiska kalkrika jordar och närheten till alperna ger optimala förutsättningar för odling av Chardonnay och Pinot Nero. Druvorna till Berlucchi '61 Extra Brut skördas varsamt för hand under de svala morgontimmarna för att säkra maximal fräschör och aromrikedom. Vinifieringen sker enligt Metodo Classico – samma metod som i Champagne – där varje moment övervakas noggrant för att säkerställa kvaliteten. Efter en första jäsning på ståltank väntar en lång andra jäsning på flaska med kontakt på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger vinet dess eleganta mousse och komplexitet.

Mat & Servering
Detta vin är den perfekta följeslagaren till eleganta rätter som ostron, skaldjursplatå eller lätta fiskrätter. Den extra torra stilen lyfter även smakerna i sashimi, hårda ostar och lättare förrätter. Servera helst väl kyld, runt 8–10°C, och gärna i kupade glas för att bäst uppleva vinets aromrikedom. Att dekantera är sällan nödvändigt för mousserande viner, men en stund i glaset låter aromerna blomma ut.

Producent
Berlucchi Guido är pionjären bakom Franciacorta och skapade regionens första mousserande vin enligt klassisk metod redan 1961. Familjeföretaget har sedan dess blivit synonymt med italiensk vininnovation och är idag stilbildare i området. Berlucchi har prisats internationellt för sitt arbete – inte minst för att ha satt Franciacorta på världskartan med viner som förenar klassisk hantverkstradition och modern elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.