Bergström Sigrid Chardonnay 2023

Bergström Sigrid Chardonnay 2023 är en av Oregons mest hyllade vita viner och ett självklart val för dig som älskar stor Bourgogne men vill upptäcka USA från sin mest eleganta sida. Här möts strikt mineralitet, koncentrerad frukt och finstämd ek i en stil som för tankarna direkt till Le Montrachet. Endast de allra bästa faten från Bergströms fem Chardonnay-lägen får ingå i Sigrid – resultatet är ett vin med både generös karaktär och imponerande finess, uppkallat efter vinmakares svenska mormor.

Smakprofil
I glaset visar Sigrid Chardonnay 2023 en klar, ljust gyllene färg med fin lyster och lätta gröna skiftningar – ett tydligt tecken på både koncentration och friskhet. Doften är djup och nyanserad med toner av citron, apelsin och grapefrukt, omgivna av kryddiga inslag av nejlika, ingefära och en elegant slöja av vanilj från Bourgogne-faten. Det finns en diskret rökighet och mineralitet i bakgrunden som ger associationer till klassisk vit Bourgogne. På paletten är vinet både rikt och precist: här finns saftiga, mogna päron och gula äpplen tillsammans med grapefrukt, lime, citronskal samt exotiska inslag av ananas och papaya. Texturen är krämig men aldrig tung, balanserad av en stram, livlig syra och en lång, saltmineralisk avslutning. Ekfaten är perfekt integrerade och ger struktur utan att dominera frukten. Sigrid 2023 är mycket njutbar redan nu, men har en tydlig lagringspotential; med 7–10 års lagring (och mer i rätt källare) kommer vinets komplexitet, nötiga toner och tertiära aromer att utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Sigrid Chardonnay 2023 kommer från Bergströms fem bästa Chardonnay-lägen i Oregon, där ett svalt klimat, kustnära influenser och vulkaniska samt sedimentära jordar ger druvor med hög naturlig syra, ren frukt och tydlig mineralitet. Odlingen sker biodynamiskt, med fokus på handarbete i vingården, låg avkastning och noggrann selektering av druvorna vid skörd. Endast de mest lovande faten väljs ut till Sigrid. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser och lagras på franska ekfat från Bourgogne, där vinet tillbringar omkring 18 månader. Under denna tid utvecklas struktur och aromdjup, samtidigt som vinmakaren är återhållsam med omrörning av jästfällningen för att bevara fräschören och precisionen i vinet.

Mat & Servering
Sigrid Chardonnay 2023 är ett utsökt matvin som passar perfekt till eleganta rätter med fin textur och tydlig smak. Prova den till smörstekt torsk eller hälleflundra, gärna med brynt smör, rostad blomkål eller jordärtskocka, till skaldjur som hummer, pilgrimsmusslor eller havskräftor, eller till kyckling i gräddig eller vinsås. Den fungerar också mycket väl till krämiga rätter med svamp, samt till hårda och halvfasta ostar, gärna med nötiga inslag. Servera vinet svalt, kring 10–12 °C, i ett större vitvins- eller Bourgognekupa för att lyfta fram alla nyanser. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Bergström är idag ett av Oregons mest respekterade namn, särskilt kända för sina uttrycksfulla Chardonnay och Pinot Noir. Vineriet grundades av familjen Bergström, med svensk anknytning, och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, småskalig produktion och ett starkt fokus på terroir. Genom biodynamiskt arbete i vingårdarna, låg avkastning och ett mycket selektivt urval av frukt har Bergström placerat sig i den absoluta toppen i regionen. Sigrid är deras flaggskepp för Chardonnay och betraktas som ett av de mest burgundiska uttrycken från Oregon – ett vin som ofta nämns i samma andetag som de stora namnen i Côte de Beaune och som regelbundet får höga betyg av internationell kritik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.