Bergström Le Pré du Col Pinot Noir 2022

Bergström Le Pré du Col Pinot Noir 2022 är en elegant och terroirdriven rödvin från en av Oregons mest eftertraktade adresser för Pinot Noir: Ribbon Ridge i Willamette Valley. Här möter du en seriös, lagringsduglig Pinot med djup frukt, komplexitet och silkig struktur. Vinet är skapat för dig som uppskattar kombinationen av Nya världens generositet och Bourgogne-inspirerad finess.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, mörkröd färg med livlig lyster – ovanligt koncentrerad för Pinot Noir, men fortfarande med den druvtypiska elegansen intakt. Doften är uttrycksfull och nyanserad med toner av björnbär, blåbär och mörka körsbär, följt av skogssvamp, buljongtoner, tobak, flinta och mörk choklad. Med lite luft öppnar sig även fina kryddiga inslag. På smaken är Le Pré du Col silkeslent men samtidigt strukturerat, med tät mörk frukt, mogna jordgubbar och ett floralt stråk av lavendel. Kryddighet i form av nejlika och kanel kompletteras av ett diskret, nästan havssaltat avslut som ger friskhet och längd. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade, och syran är frisk utan att ta över. Vinet är mycket njutbart redan nu men har en tydlig lagringspotential på 8–12 år under goda förhållanden, där ytterligare komplexitet av skog, läder och umami kan förväntas utvecklas.

Vinifiering
Le Pré du Col kommer från en enskild vingårdslott i Ribbon Ridge, en av Oregons mest prestigefyllda AVA:s för Pinot Noir. Jordarna här är ovanligt sandiga jämfört med många andra delar av Oregon – rester av forntida havsbotten – vilket ger utmärkt dränering och bidrar till den eleganta strukturen och den rena fruktprofilen i vinet. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand vid optimal mognad för att bevara friskhet och aromatik. I vineriet arbetar Bergström traditionellt och kvalitetsfokuserat, ofta med en varsam avstjälkning, kallmaceration och jäsning på små kärl för att extrahera färg och smak utan hårdhet. Därefter följer lagring på franska ekfat (med en balanserad andel nya fat) för att ge struktur, kryddighet och djup utan att överrösta den svala frukten.

Mat & Servering
Det här är en gastronomisk Pinot Noir som lämpar sig utmärkt till finare kötträtter. Prova den gärna till lammstek med örter, viltfågel som fasan eller rapphöna, ankbröst, eller till eleganta rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också strålande till svamprisotto, grillad tonfisk eller rätter med ank- eller kycklinglever. Servera vid cirka 14–16 °C i större Bourgogneglas för att ge aromerna fullt spelrum. En dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att låta vinet öppna upp sin doft- och smakpalett.

Producent
Bergström Wines är en familjeägd topproducent baserad i Willamette Valley, Oregon, med tydlig inspiration från europeisk vintradition och särskilt Bourgogne. Sedan grundandet har familjen Bergström fokuserat på att uttrycka Oregons unika terroir genom främst Pinot Noir och Chardonnay, ofta med hållbara eller biodynamiska odlingsmetoder. Med flera vingårdslägen i några av regionens mest respekterade appellationer – däribland Ribbon Ridge – har Bergström etablerat sig som en av de ledande producenterna i området. Vinerna får regelbundet höga betyg från internationella vinkritiker och räknas idag som några av de mest eftertraktade uttrycken för amerikansk Pinot Noir med europeisk känsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.