Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023

Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 är ett skolboksexempel på vad biodynamiskt jordbruk och en genomtänkt blend kan åstadkomma i Willamette Valley. Druvorna hämtas främst från de svala, högre belägna vingårdarna Selice och Le Pré du Col, kompletterat med mindre mängder från Bergström Vineyard, Winery Block och Gregory Ranch Vineyard. Resultatet är en Oregon‑Pinot med tydlig husstil: ren frukt, kryddighet från jorden och en elegant, skogig mineralitet som speglar både årgång och ursprung.

Smakprofil
I glaset visar 2023 Cumberland Reserve en klar, ljus rubinröd färg med lätt transparent kärna – typisk för klassisk Pinot Noir från Willamette Valley. Doften är inbjudande och nyanserad med saftiga toner av körsbär, hallon och vildjordgubbe, följt av inslag av nybakade kryddor, torkade örter, viol, finkornig ek och en subtil jordighet som för tankarna till fuktig skogsbädd och krossad sten. På paletten är vinet medelfylligt men intensivt, med silkeslena tanniner och en livlig, frisk syra som lyfter den röda frukten. Smaker av röda bär, blodapelsin och tranbär vävs samman med subtil vanilj, kanel, nejlika och en lätt rökig mineralton från terroiren. Eken är väl integrerad och fungerar mer som struktur än som smakdominant. Eftersmaken är lång, ren och elegant med svaga toner av skogssvamp, teblad och sötaktiga bakningskryddor. 2023 kan njutas ung för sin energiska frukt, men har samtidigt ett fint lagringsfönster på cirka 5–8 år, där komplexiteten förväntas fördjupas med mer utvecklade, jordiga och svampiga nyanser.

Vinifiering
Cumberland Reserve är en blend av flera toppvingårdar i Willamette Valley, där svala vindar från Stilla havet och långa, relativt milda växtsäsonger ger druvor med både koncentration och friskhet. Jordarna varierar mellan vulkanisk basaltjord och sedimentära, mer sandiga och leriga partier, vilket bidrar till vinets kombination av tät frukt och tydlig mineralitet. Bergström arbetar enligt biodynamiska principer, med stor respekt för mikroliv, månfaser och naturlig balans i vingården; skörden sker manuellt för att selektera perfekt mogna, friska druvor. I vineriet vinifieras de olika vingårdslägena separat, ofta med delvis hela klasar för att bevara aromatik och ge extra struktur. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst, följt av lagring på franska ekfat (en mindre andel nya) för att ge komplexitet utan att överrösta druvans och terroirets uttryck. Slutligen görs den slutliga blenden för att skapa just den stil som Josh Bergström beskriver som sitt visitkort för Oregon Pinot Noir.

Mat & Servering
Bergström Cumberland Reserve Pinot Noir 2023 är en mycket flexibel matvin. Den lyfter eleganta rätter på högklassiga råvaror som grillad eller ugnsbakad lax, halstrad tonfisk, anbröst, confiterat anklår och rätter med kalv eller ljusare viltkött. Rätter med svamp – exempelvis svamprisotto, rostade skogschampinjoner eller pasta med kantareller – matchar vinets skogiga, jordiga toner särskilt väl. Den fungerar även utmärkt till fjäderfä med örter, mildt kryddade rätter med fågel eller fläsk, samt krämiga ostar som brie och camembert. Servera gärna vid 14–16 °C för maximal elegans och aromrikedom. En kort dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för unga flaskor för att öppna upp doften, men vinet är också förföriskt redan direkt ur flaskan om det får luftas i glaset.

Producent
Bergström Wines grundades av familjen Bergström, med norskt ursprung, och har på relativt kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Oregon – särskilt kända för sina uttrycksfulla Pinot Noir och Chardonnay. Vingårdarna är belägna i Willamette Valley och odlas biodynamiskt, med fokus på levande jordar, låg avkastning och maximal platskänsla i vinerna. Josh Bergström ser Cumberland Reserve som sitt visitkort: en cuvée som varje år ska fånga essensen av Oregon Pinot Noir genom kombinationen av frisk röd frukt, söta bakningskryddor från jorden och en nyanserad skogs- och jordton. Bergström har blivit en tydlig stilikon i regionen och omnämns ofta bland topproducenterna i Willamette Valley, med höga betyg och internationell uppmärksamhet för sin konsekventa kvalitet och sitt terroirdrivna hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.