Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022

Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022 är en uttrycksfull och kraftfull rödvin från Sydafrika, skapad för dig som söker djup, struktur och personlighet i glaset. Denna begränsade utgåva hyllar Pinotage-druvans ursprung och visar hur gamla bush vines kan leverera koncentration och elegans i perfekt balans. - Unik säljpitch: Begränsad utgåva från gamla bush vines, med kompromisslös fruktintensitet och finstämd ekhantering. - Särdrag: Handplockade druvor, noggrann vinifiering och lagring på utvalda fat för maximal komplexitet utan att förlora druvtypiciteten. - Historisk betydelse: Bernard Series är uppkallad efter pionjären Bernard Podlashuk, en förnyare av sydafrikanskt vinmakande och en nyckelperson i att sätta kvalitetsvin från Kapprovinsen på kartan.

Smakprofil
Utseende: Djupt rubinröd med violetta skiftningar och tät kärna som antyder koncentration och ungdomlig energi. Doft: Inbjudande aromer av mörka körsbär, plommon och solmogna björnbär, sammanvävda med toner av rooibos, kakao, kryddnejlika och en diskret nyans av rökt kött. En fin örtighet och en lätt floral touch ger doften lyft och komplexitet. Smak: Tät och saftig attack med körsbär, blåbär och svart plommon i centrum. Strukturen bärs av mogna, sammetslena tanniner och en livfull men balanserad syra. Lagom rostade ektoner bjuder på choklad, espresso och söt tobak, medan en diskret jordighet och Pinotage-typisk krydda ger djup. Avslut: Lång, varm och harmonisk avslutning med återklang av mörk frukt, subtil vanilj och en lätt rökighet. Texturen förblir polerad rakt igenom. Lagringspotential: Utmärkt att njuta av nu efter kort luftning, men vinner i komplexitet under 5–8 år i källaren, där frukt, krydda och ek integreras ytterligare.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från utvalda kustnära lägen i Kapprovinsen där gamla bush vines växer lågt och självbärande. Kombinationen av vindar från Atlanten, skiffer- och granitpräglade jordar samt god dränering ger små skördar, tät frukt och naturlig fräschör. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, i de tidiga morgontimmarna för att bevara aromatisk renhet. Efter skonsam avstjälkning följer en kort kallmaceration för färg- och aromextraktion. Jäsning sker i öppna kärl med varsamma nedtryckningar av skalhatten för att bibehålla elegans och kontrollera tanninextraktionen. Fatilagring: Vinet mognar på en kombination av franska ekfat (en mindre andel nya fat) under cirka 12–14 månader, vilket ger struktur och krydda utan att överrösta druvans fruktprofil.

Mat & Servering
Servera till grillat nötkött, lammkotletter, vilt, fläskkarré eller pulled pork, liksom rätter med sydafrikansk braai-karaktär. Fungerar också utmärkt till kryddiga Cape Malay-inspirerade grytor och lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 30–60 minuter före servering för att låta frukt och krydda öppna upp.

Producent
Bellingham har historiska rötter i Franschhoek och räknas till Kapprovinsens mest välkända kvalitetsproducenter. Bernard Series hyllar husets ikon Bernard Podlashuk – en visionär som under mitten av 1900-talet bidrog till att modernisera sydafrikansk vinproduktion och driva stilen mot högre kvalitet och tydligare druvuttryck. Bellingham har sedan dess fortsatt att vara en viktig ambassadör för sydafrikanska premiumviner, med uppmärksammade cuvéer som visar regionens mångfald och potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.