Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023

Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023 är en frisk och karaktärsfull vitvin från Marche – den svalare, bergsnära sidan av Verdicchio-land. Här möter du en ren, mineraldriven stil med precision och energi, perfekt för dig som vill ha något både mångsidigt och distinkt. Meridia fångar Matelicas unika mikroklimat i glaset, med tydlig fräschör och elegans.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med gröna skimmer, klar och livlig i glaset. Doft: Inledande toner av citronzest, grönt äpple och vit persika, följt av vita blommor och örter som fänkål och citronmeliss. En tydlig mineralitet och en diskret mandelton ger djup och ursprungskänsla. Smak: Torr, pigg och linjär med knivskarp syra som balanserar saftig stenfrukt och citrus. Känslan är krispig och texturen silkeslen, med inslag av päron, grapefrukt och en lätt sälta som bär smakerna. Den klassiska Verdicchio-beskan av sötmandel och skalzest dyker upp i slutet och ger struktur. Finish: Lång, ren och saltmineralisk med kvarhängande citrusskal och bittermandel. En elegant återklang av örter lämnar gommen uppfräschad. Lagringspotential: Som bäst ung till medelålder för maximal fräschör, 2–4 år från årgång. Vinner ofta komplexitet med 1–2 års vila på flaska, då de örtiga och nötiga tonerna fördjupas.

Vinifiering
Matelica är en dalgång omgiven av Apenninerna, längre in från kusten än grannen Jesi. Det ger ett svalare klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt – idealiskt för att bevara syra och aromer. Jordarna domineras av kalksten och lera med inslag av marint fossilmaterial, vilket ger vinet sin tydliga mineralitet och spänst. Druvorna skördas ofta för hand vid optimal mognad, kyls och pressas varsamt. Jäsning sker svalt i rostfritt stål för att fånga druvans rena frukt och örtighet. Vinet vilar därefter på sin fina jästfällning i tank under en kortare period, vilket rundar av texturen och adderar diskret komplexitet utan att dölja den kristallklara friskheten. Ekfat används vanligtvis inte i denna stil.

Mat & Servering
Perfekt till ostron, skaldjur, crudo och ceviche, grillad eller ugnsbakad vit fisk, fritto misto, risotto med skaldjur, kyckling med citron och örter samt grönsaksrätter med sparris, fänkål eller pesto. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset öppnar de blom- och örtdrivna aromerna.

Producent
Cantine Belisario i Matelica grundades på 1970-talet och är idag en av de ledande producenterna av Verdicchio di Matelica. Med högt belägna vingårdar och fokus på terroirtrogen vinmakning har Belisario varit tongivande för den mer svala, mineraldrivna tolkningen av Verdicchio. Producenten har uppmärksammats för konsekvent kvalitet – från friska, ståltanksgjorda viner som Meridia till mer strukturerade toppcuvéer – och spelar en nyckelroll i att sätta Matelica på kvalitetskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.