Château Bélair-Monange 2019

Belair-Monange 2019 är en kraftfull och djup Saint-Émilion från den hyllade årgången 2019, skapad av toppproducenten Jean-Pierre Moueix. Vinet är känt för sin kombination av rik, solmogen frukt och klassisk Bordeaux-struktur, med tydlig lagringspotential. Här får du en av husets mest seriösa och koncentrerade tolkningar av högra stranden, i samma ånd som systeregendommen Trotanoy – men med sin egen distinkta kalkstenspräglade elegans.

Smakprofil
I glaset visar Belair-Monange 2019 en tät, mörkröd färg med violetta nyanser mot kanten – tydlig indikation på intensitet och ungdom. Doften öppnar med söta, mörka körsbär och vilda bär, följt av plommonkompott, vaniljstång, cederträ och varma kryddor. Under detta finns fina florala toner och en diskret mineralitet som skvallrar om den kalkrika jorden. Smaken är fyllig, bred och muskulös, med en djup, lagrad kärna av solkysst, mörk frukt. Körsbär, plommon och svarta vinbär vävs samman med nyanser av kakao, lakrits, sandelträ och elegant, cederkryddad ek. Syran är livlig och ger friskhet åt den rika frukten, medan tanninerna är mogna, pudriga och fint integrerade. Eftersmaken är lång, tät och nyanserad, och vinet kommer att utvecklas mycket vackert under 10–20 år, och sannolikt längre i en bra källare.

Vinifiering
Château Belair-Monange ligger på några av de mest eftertraktade jordarna i Saint-Émilion, där kalkstensplatån och sluttningarna (côtes) ger druvor med både kraft och spänst. Huvuddruvan är Merlot, kompletterad av Cabernet Franc, odlade på kalk- och ler-/kalkstensjordar som bidrar med den karakteristiska mineraliteten och strukturen. Skörden sker normalt manuellt för att säkra perfekt selektion i vingården, följt av noggrann sortering i vineriet. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, där varje parcel vinifieras separat för maximal precision, innan vinet lagras på franska ekfat – med en betydande andel nya fat – vilket ger de ceder- och vaniljtoner som elegant ramar in den rika frukten.

Mat & Servering
Belair-Monange 2019 passar utmärkt till klassiska kötträtter som lammstek med örter, vilt (t.ex. hjort eller rådjur), oxfilé med svampsås eller långkokta grytor på högrev. Den går också fint ihop med lagrade hårdostar, exempelvis Comté eller lagrad Gouda. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom mår det bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; mer mogna flaskor kan behöva något kortare luftning.

Producent
Château Belair-Monange har rötter som sträcker sig flera århundraden tillbaka i Saint-Émilion och räknas till de historiskt mest betydelsefulla egendomarna på högra stranden. Egendomen ägs och drivs av den välkända familjen Moueix, som även står bakom ikoniska egendomar som Trotanoy i Pomerol. Under Moueix-familjens ledning har Belair-Monange genomgått en tydlig kvalitetsresa och etablerat sig som en av de ledande producenterna i appellationen, med viner som ofta får höga betyg och betraktas som riktmärken för kraftfull, men ändå finstämd, Saint-Émilion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.