Château Bélair-Monange 2018

Belair-Monange 2018 är en storslagen Saint-Émilion från Bordeaux, skapad i en generös och högt hyllad årgång. Vinet förenar omedelbar njutning med seriös lagringspotential och är ett utmärkt val för dig som söker en klassisk, men samtidigt förföriskt modern, högklassig röd Bordeaux. Här får du en rik, mörkfruktig stil med perfekt integrerad ek och en sällsynt elegans från kalkstensjordarna på Saint-Émilions berömda platå. Den unika kombinationen av 90 % Merlot och 10 % Cabernet Franc ger både djup, sammetslen struktur och aromatisk komplexitet. Belair-Monange är dessutom ett historiskt namn i Saint-Émilion, som under familjen Moueix’ ledning har lyfts tillbaka till den absoluta toppen av appellationen.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Belair-Monange en medel till djup granat- till rubinlila färg med tät kärna – tydligt koncentrerad men med en vacker lyster. Doften är omedelbart inbjudande och nyanserad: rik svart körsbärsmarmelad, mogna plommon och boysenbär samsas med toner av indiska kryddor, rosenblad, Ceylon-te och garrigue, samt en fin mineralisk jordighet som vittnar om det kalkstensrika ursprunget. Paletten är fyllig, rik och silkeslen med lager på lager av mörk frukt – svart körsbär, plommonkompott och svarta vinbär – insvepta i exotiska kryddor, finrostad ek och florala nyanser. Tanninerna är fløjlsmjuka men strukturerade, och syran ger en problemfri friskhet som balanserar fruktsötman. Avslutet är långt, doftande och elegant, med kvarhängande toner av teblad, torkade blommor och subtilt kalkig mineralitet. Vinet är förvånansvärt njutbart redan nu, men vinner tydligt på lagring: ge det gärna 4–5 år i källaren för att de mer jordiga, savoriesmakande tonerna ska integreras fullt ut. Lagringspotentialen är utmärkt – 2018 Belair-Monange kan utan problem utvecklas under 20–25 år eller längre vid god förvaring.

Vinifiering
Belair-Monange ligger på några av Saint-Émilions mest eftertraktade lägen, där den högt belägna kalkstensplatån och de sluttande kalk- och lerrika jordarna ger viner med både kraft och finess. Terroiren präglas av djupa rötter i sprucken kalksten, vilket bidrar till vinets klassiska mineralitet, fräschör och eleganta struktur. Druvorna, främst Merlot med en del Cabernet Franc, skördas manuellt i små korgar för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av frukt. Vinifieringen sker parcellsvis, vanligtvis med temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar och/eller betong, följt av lagring i franska ekfat (en hög andel nya barriquer) för att bygga komplexitet, struktur och aromdjup. Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker både årgång och växtplats, med en stil som är klassisk Bordeaux men med modern precision.

Mat & Servering
Belair-Monange 2018 trivs utmärkt tillsammans med klassiska rätter från det franska köket: långsamt tillagad lammstek med rosmarin, ankbröst, kalv med svampsås eller vildfågel är fantastiska följeslagare. Den fungerar också mycket fint till nötkött – grillad entrecôte, oxfilé med rödvinssky eller en lyxig boeuf bourguignon – samt rätter med tryffel, svamp och rotfrukter. Hårda, lagrade ostar som Comté, Gruyère eller en välmogen hård getost är också en fin kombination. Servera vinet vid ca 16–18 °C. Karaffera gärna i 1–2 timmar i de närmaste 5–10 åren för att öppna upp doft och struktur; äldre flaskor (15+ år) kan behöva en skonsammare och kortare dekantering, främst för att separera bort eventuell fällning.

Producent
Château Belair-Monange är en av de historiska egendomarna i Saint-Émilion och klassificerad som Premier Grand Cru Classé. Egendomen har anor flera hundra år tillbaka i tiden och har länge setts som ett av de bästa lägena på Saint-Émilions västra platå. Sedan slutet av 2000-talet ägs och drivs slottet av familjen Moueix (kända från bland annat Pétrus och La Fleur-Pétrus), som har investerat kraftigt i både vingårdar och källare. Under deras ledning har Belair-Monange återtagit sin position som en av de mest prestigefyllda producenterna i regionen, med viner som hyllas internationellt för sin kombination av djup, elegans och tydlig terroirprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.