Château Bélair-Monange 2012

Belair-Monange 2012 är en klassisk Saint-Émilion i modern toppform – tät, mineraldriven och med en imponerande kombination av kraft och elegans. Med några av de äldsta vinstockarna i hela Bordeaux, däribland en historisk parcel planterad 1905, speglar vinet sitt unika kalkstensterrior med sällsynt tydlighet. Årgång 2012 producerades i mycket begränsad mängd (endast ca 1 300 lådor) och är redan nu eftertraktad bland kännare världen över.

Smakprofil
I glaset visar 2012 Belair-Monange en djup rubinröd till mörkt lila färg som vittnar om både koncentration och ungdomlig energi. Doften är komplex och finmejslad med tydliga mineraltoner, krossad sten och kalk, omgivna av lager på lager av röda och svarta frukter – tänk körsbär, plommon och svarta vinbär – tillsammans med subtila inslag av viol, tobak och ett diskret ekkryddigt raster. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt med silkiga men strukturerade tanniner och en tät, texturerad mittpalett. Den rena frukten balanseras av frisk syra och det karakteristiska, steniga mineralgreppet från kalkstensplatån. Eftersmaken är lång, precis och elegant, med mineral och mörk frukt som dröjer sig kvar. 2012:an har utmärkt lagringspotential; den kan utvecklas vackert i minst 20 år från skördeåret, men är redan nu fullt njutbar för den som uppskattar ett vin mitt i sin mognadsfas.

Vinifiering
Belair-Monange ligger på de bästa lägena i Saint-Émilion, på den högt ansedda kalkstensplatån där den tunna jordmånen över massiv kalksten ger viner med uttalad mineralitet, friskhet och finess. Vingårdarna är planterade framför allt med Merlot, kompletterat av Cabernet Franc, och här finns vinstockar med anmärkningsvärt hög ålder, inklusive en parcel från 1905. Skörden sker manuellt med noggrann selektering av druvorna i flera steg för att säkerställa absolut kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt men med modern precision: jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring i franska ekfat (med en betydande andel nya fat) för att integrera struktur, komplexitet och fatkrydda utan att dominera den rena frukt- och terroirkaraktären.

Mat & Servering
Belair-Monange 2012 är ett utmärkt matvin och matchar klassiska rätter från det franska köket: stekt eller grillat lamm, entrecôte, vilt (t.ex. hjort eller rådjur), kalv i mustig sås samt rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också mycket väl till långkok som boeuf bourguignon eller oxkind. Servera vid cirka 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet öppnas inom de närmaste åren, så att det får chans att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Belair-Monange har en lång och prestigefylld historia i Saint-Émilion och räknas till appellationens äldsta egendomar. Slottet fick ett nytt kapitel när det togs över av den berömda Moueix-familjen, med Jean-Pierre Moueix och idag sonen Christian och barnbarnet Edouard i spetsen – samma familj som förknippas med några av Pomerols mest ikoniska viner. Under deras ledning har Belair-Monange genomgått en omfattande kvalitetsresa med fokus på terroirdriven precision, strikt avkastningskontroll och ambitiös vinmakning, vilket har lyft egendomen till att åter bli en av de mest respekterade producenterna i Saint-Émilion. Belair-Monange är idag en självklar referens för den som vill uppleva kraftfull, men ändå otroligt nyanserad right bank-Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.