Bava Langhe Nebbiolo 2024

Bava Langhe Nebbiolo 2024 är en elegant och ursprungstypisk tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Barolo-zonen. Vinet kommer från husets egna marker på Cru Scarrone i Castiglione Falletto, en klassisk Langa-terrass där Nebbiolo trivs som allra bäst. Här får du en yngre, mer omedelbart drickvänlig stil, men med samma seriösa struktur och finess som kännetecknar området.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en klar, medelintensiv rubinröd färg med diskreta tegelnyanser mot kanten, typiskt för Nebbiolo även i ung årgång. Doften är nyanserad och livlig med toner av röda körsbär, hallon och nypon, följt av viol, torkade rosblad och en lätt kryddighet. Under frukten finns subtila inslag av lakrits, tobak och krossad sten som pekar mot dess ursprung. Smaken är torr, med medelfyllig kropp och den karaktäristiska, finkorniga tanninstrukturen som gör Nebbiolo så matvänlig. Röd frukt, körsbär och tranbär möter florala toner och en frisk, livlig syra som ger vinet energi och längd. Det här är en Langhe Nebbiolo som redan i ung ålder är öppen och tillgänglig, men som med 3–6 års lagring kommer att vinna i komplexitet, mjukare tanniner och mer utvecklade tertiära aromer.

Vinifiering
Druvorna till Bava Langhe Nebbiolo 2024 kommer från producentens fem hektar stora vingård som omger den återuppbyggda gården på Cru Scarrone i Castiglione Falletto, mitt i Barolo DOCG. Läget är östligt och fångar morgonsolen, vilket ger en jämn och skonsam mognad även under varma årgångar. Jordmånen är kalkrik och lerig – typisk för de bästa Langa-cruerna – och bidrar till vinets balans mellan syra, struktur och elegans. Skörden sker selektivt, ofta för hand, för att säkerställa optimal druvkvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med skalkontakt för att extrahera färg, aromer och tannin, följt av lagring på tank eller fat (beroende på husets stil) för att bevara druvans renhet och territoriala uttryck.

Mat & Servering
Detta vin trivs utmärkt tillsammans med klassiska italienska rätter från Piemonte: tajarin med ragù, svamprisotto, osso buco, vitello tonnato eller långkokta kötträtter med örter. Det matchar också fint med charkuterier, lagrade hårdostar (t.ex. Parmigiano Reggiano, Grana Padano) och rustika vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter. Servera vid 16–18 °C. En kort luftning på 30–45 minuter i karaff rekommenderas för att runda av tanninerna och öppna upp doften, särskilt när vinet är ungt.

Producent
Bava är en traditionsrik piemontesisk producent med djupa rötter i Langa, där familjen i flera generationer har odlat Nebbiolo och andra lokala druvsorter. Genom att etablera sin egendom mitt på Cru Scarrone i Castiglione Falletto har Bava säkrat tillgång till ett av regionens mest respekterade lägen, känt för att ge eleganta, långlivade viner. Under 1980-talet restaurerades den gamla bondgården – den enda på cru Scarrone – och dess källare dedikerades helt åt framställning och lagring av Nebbiolo- och Barolo-viner. Idag räknas Bava som en seriös, kvalitetsinriktad producent som förenar klassisk Langa-tradition med modern precision i vinmakningen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.