Bastianich Vespa Rosso 2018

Bastianich Vespa Rosso 2018 är flaggskeppsvinet från Bastianich, skapat för att briljera med både kraft och finess. Den här eleganta rödvinet förenar klassiska internationella druvor som Merlot med lokala italienska storheter såsom Refosco dal Peduncolo Rosso och Schioppettino. Vespa Rosso representerar en harmonisk mix av tradition och innovation, och visar tydligt varför Friuli-Venezia Giulia är en region att räkna med inom italiensk vinmakning.

Smakprofil
Vespa Rosso 2018 har en djup rubinröd färg med ungdomligt violetta reflektioner. Doften är förförisk med intensiv frukt, där körsbär, mörka plommon och björnbär samsas med fina toner av svarta pepparkorn, lakrits och subtila kryddor. I smaken är vinet generöst och silkeslent, med lager på lager av mörka bär, cederträ och en elegant mineralitet från regionens kalkrika jordar. Tanninerna är väl integrerade och bidrar till en fyllig men mjuk struktur, medan den välbalanserade syran lyfter fruktens friskhet. Eftersmaken är lång, komplex och nyanserad, med antydan till kaffe och tobak i avslutet. Tack vare sin balans och struktur har Vespa Rosso 2018 en mycket god lagringspotential; vinet kommer att utvecklas ytterligare under de kommande fem till tio åren, då komplexitet och elegans fördjupas.

Vinifiering
Friuli-Venezia Giulia är känd för sina unika, mineralrika jordar och sitt svalare klimat, vilket ger viner med både intensitet och friskhet. Druvorna till Vespa Rosso skördas noggrant för hand från utvalda vingårdar där mikroklimatet är optimal för att skapa ett välbalanserat vin. Efter skörd avstjälkas och krossas druvorna varsamt, och musten jäser långsamt under kontrollerad temperatur för att maximera aromerna och utvinna struktur. Därefter lagras vinet på franska ekfat i cirka 18 månader, vilket fördjupar smakprofilen och ger fin integrering av tanniner och ek.

Mat & Servering
Vespa Rosso 2018 är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till klassiska italienska rätter som långkokt ragù, grillat nötkött, vilt och lagrade hårdostar. Det harmonierar också fint med mustiga vegetariska rätter, grytor och svampbaserade anrättningar. Servera vinet vid cirka 16-18°C, gärna efter 1-2 timmars dekantering för att vinet ska blomma ut i sin fulla prakt.

Producent
Familjen Bastianich grundade sin verksamhet i Friuli-Venezia Giulia på 1990-talet och har under kort tid etablerat sig som en av regionens främsta producenter. Med fokus på både kvalitet och innovation sätter Bastianich alltid hantverket först, och deras viner är vida uppskattade bland sommelierer och vinentusiaster världen över. Det är kombinationen av internationalism och förankring i det lokala som gjort Bastianich till en banbrytare i regionen, med Vespa Rosso som ett tydligt bevis på deras kompetens.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.