Bastianich Calabrone 2020

Bastianich Calabrone 2020 är en tät och uttrycksfull rödvin från Friuli-Venezia Giulia, där lokal tradition möter Bastianich-familjens moderna vinmakning. Med en ovanlig och spännande blandning av Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo och Schioppettino bjuder den på både kraft och elegans, i en stil som tydligt speglar regionens identitet och vinets ursprung.

Smakprofil
I glaset visar den en djup, rubinröd färg som vittnar om vinets koncentration och intensitet. Doften är generös och komplex med toner av choklad, kaffe, kryddor och mogna röda bär, vilket ger ett varmt och inbjudande aromatiskt uttryck. Smaken är strukturerad och greppvänlig, men samtidigt välbalanserad och elegant. Här finns mörk frukt, kryddighet och en lätt rostig, nästan kakaoaktig ton som stannar kvar länge i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år för ökad mjukhet och djup.

Vinifiering
Druvorna skördas och sorteras noggrant innan de avstjälkas, krossas och får jäsa på ståltank vid kontrollerad temperatur mellan 25 och 27 °C. Produktionen bygger på att bevara druvornas karaktär och ge en ren, tydlig fruktprofil, samtidigt som den friuliska traditionen lyfts fram i en modern och precis vinifiering.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till smakrika kötträtter, långkok, grillat lamm, vilt och lagrade hårdostar, men fungerar också fint till rätter med örter, svamp och mustiga såser. En stunds luftning eller karaffering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer.

Producent
Bastianich är ett namn som starkt förknippas med Friuli-Venezia Giulia och med en passion för att återupptäcka områdets vintraditioner. Vinhuset har byggt sitt rykte på att kombinera lokal kunskap med erfarenhet och nyfikenhet, och har blivit uppskattat för viner som tydligt uttrycker ursprung, struktur och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.