Bartolo Mascarello Langhe Freisa 2023

Bartolo Mascarello Langhe Freisa 2023 är en karaktärsfull rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad av en av regionens mest ikoniska och traditionsbundna producenter. Här får du en ursprungstypisk, energisk och personlig tolkning av druvan Freisa – släkt med Nebbiolo och älskad av piemontesare för sin rustika charm. Vinet kombinerar klassisk struktur med frisk, saftig frukt och tydlig känsla av plats.

Smakprofil
I glaset visar vinet en medelintensiv rubinröd färg med lätt violetta nyanser som signalerar ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull och aromatisk med toner av röda bär som hallon och körsbär, inslag av vildjordgubbar, rosor, viol, örter och en lätt kryddighet som för tankarna till vitpeppar och lakritsrot. På paletten är Langhe Freisa 2023 livlig och rak med saftig, rödfruktig kärna, tydlig syra och de klassiskt markerade, men välintegrerade, tanniner som kännetecknar druvan. Smaken bjuder på lager av surkörsbär, tranbär, mogna hallon, blodapelsin och subtila örtiga och jordiga nyanser. Eftersmaken är torr, pigg och ren, med en lätt bitterhet som ger vinet aptitretande bett. Som ung är det charmigt och energiskt, men 3–6 års lagring kommer att runda av tanninerna och plocka fram mer komplexitet i de florala och kryddiga tonerna.

Vinifiering
Freisa-druvorna kommer från klassiska vingårdslägen runt Barolo-området i Langhe, där kalkrika lerjordar och sand blandas med märgel och ger viner med både struktur och elegans. Klimatet är kontinentalt med varma dagar och svala nätter, vilket bevarar druvornas friskhet och aromatik. Skörden sker traditionellt för hand för att kunna selektera perfekt mogna klasar, i linje med Bartolo Mascarellos hantverksmässiga filosofi. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst i traditionella kärl, med relativt lång skalkontakt för att få fram druvans karaktäristiska tanninstruktur. Därefter följer lagring i större, neutrala ekfat (botti) eller tank, utan ny ekpåverkan, för att bevara Frieas rena frukt och tydliga ursprung, innan vinet tappas på flaska med minimal manipulation.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin som trivs bäst med smakrika men inte alltför tunga rätter. Prova till klassisk piemontesisk mat som vitello tonnato, tajarin med svamp eller ragù, salumi och hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino. Vinet passar även fint till grillad kyckling, fläskkarré, lammkotletter, pizza med salsiccia eller rätter med svamp och örter. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna lätt svalt för att lyfta fräschören. En kort karaffering på 20–30 minuter kan hjälpa de unga tanninerna att mjukna och öppna upp aromerna, särskilt de första åren.

Producent
Cantina Bartolo Mascarello är en av de mest mytomspunna och respekterade producenterna i Barolo, känd som en kompromisslös väktare av tradition. Gården grundades i början av 1900-talet och drevs under många år av Bartolo Mascarello, en ikon inom klassisk piemontesisk vinmakning och en uttalad motståndare till modernistiska trender. I dag leds egendomen av dottern Maria-Teresa Mascarello, som med stor omsorg för vidare familjens stil: blandning av olika vingårdslägen, lång maceration, stora gamla botti och ett minimum av intervention i källaren. Deras viner – från Barolo till mer ödmjuka appellationer som Langhe Freisa – räknas till de mest eftertraktade i regionen och speglar på ett unikt sätt Langhes kultur, historia och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.