Bartolo Mascarello Barolo Italie, 2005

Bartolo Mascarello Barolo 2005 Nebbiolo från Piemonte förenar klassisk elegans, djup och lagringskraft i en tidlös tolkning av området.

Om vinet
Bartolo Mascarello Barolo 2005 kommer från ett av de mest klassiska namnen i Barolo, där Nebbiolo får visa sin strama energi och sin aromatiska precision. Druvorna kommer från några av de bästa lägena i Barolo-distriktet i Piemonte, och jordarna med kalk, lera och märgel ger den där tydliga ryggraden som ofta förknippas med stora Barolo-viner. I en sådan stil handlar mycket om balans snarare än kraft, och 2005 är en årgång som i rätt händer kan ge både struktur och transparens. Det är också ett vin som speglar producentens långsiktiga syn på odling, där kvalitet i vingården alltid får styra uttrycket i flaskan. Vinifikationen är typisk för Bartolo Mascarello, med en traditionell hållning där man låter vinet utvecklas utan att dölja ursprunget. Här har Bartolo Mascarello Barolo 2005 lagrats i stora slavonska ekfat i ungefär tre år, följt av fortsatt flasklagring, vilket ger en mogen, harmonisk utveckling snarare än tydlig fatprägel. Nebbiolo är en druva som kräver tålamod, och just därför passar den här klassiska metoden så väl i Barolo. Årgång 2005 visar hur detaljerna i frukt, tannin och syra kan smälta ihop med tiden, samtidigt som vinets ursprung i Piemonte förblir helt tydligt.

Smakprofil
I glaset möter du Bartolo Mascarello Barolo 2005 med en djup granatröd färg och en orange kant som avslöjar Nebbiolos mognad. Doften går direkt mot torkade körsbär, rosor, läder och tobak, med en jordig, nästan höstlig underton som passar utmärkt för ett vin från Piemonte. I munnen är det fylligt men inte tungt, med fasta men väl integrerade tanniner, livlig syra och en lång avslutning där torkad frukt, kryddor och lite örtighet ligger kvar. 2005 är i ett fint drickfönster för den som vill uppleva Barolo med både djup och utveckling, men fortfarande med energi och precision.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både smak och struktur. Bartolo Mascarello Barolo 2005 fungerar mycket bra till långkokt oxkind, helst med polenta eller potatispuré, där vinets syra och tanniner möter den rika, gelatinrika texturen. Det är också ett fint val till vilt, till exempel hjort eller rådjur med svampsås, där Nebbiolos rosiga och jordiga drag kommer till sin rätt. För den klassiska regionala kopplingen är tryffelrisotto eller tajarin med smör och vit tryffel ett självklart alternativ från Piemonte, och till mogen hårdost, som Parmigiano Reggiano eller lagrad Castelmagno, visar vinet både finess och djup.

Producent
Bartolo Mascarello är ett av de mest respekterade namnen i Barolo, och producenten har länge stått för en kompromisslös, traditionell stil som många vinälskare förknippar med områdets själ. Familjen Mascarello har gjort vin i generationer, och den mest kända gestalten är Bartolo Mascarello själv, vars namn fortfarande bär stor tyngd i Piemonte. Hans dotter, Maria Teresa Mascarello, leder i dag huset vidare och håller fast vid den filosofin som gjort vinerna så karaktärsfulla, med fokus på blandade lägen, stora fat och ett uttryck där ursprung och årgång får tala tydligt. Det här är inte Barolo som försöker imponera med teknik eller övertydlig kraft, utan en stil som bygger på sammanhang, disciplin och lång mognad. Resultatet blir viner från Barolo som ofta känns klassiska redan i sin ungdom, men som verkligen hittar sin fulla form med tid i flaska, särskilt i en årgång som 2005.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.