Bartolo Mascarello Barolo 2021

Bartolo Mascarello Barolo 2021 är en av de mest eftertraktade klassikerna från Piemonte – en traditionellt gjord Barolo som förenar finess, kraft och en nästan tidlös elegans. Årgång 2021 lyfter husets stil till nya höjder med en sällsynt klarhet, vertikal struktur och imponerande fokus. Med 98+/100 av Vinforkæmper är detta en flaska för både samlare och seriösa Baroloälskare som söker en ikon från en stor årgång.

Smakprofil
I glaset visar 2021:an en djup, men samtidigt lysande granat- till rubinröd färg med transparent kärna – klassisk Nebbiolo med tydlig ungdomlig intensitet. Doften är nyanserad och växer fram i lager: rosor och viol, mogna röda körsbär, granatäpple och nypon, följt av lakrits, fin kryddighet, tobak, teblad och en lätt järnmineralitet. Redan nu finns en imponerande aromatisk komplexitet, men allt är samtidigt precist och fokuserat. I munnen är vinet klassiskt, stramt och linjärt med tydligt närvarande, finslipade tanniner och en frisk, energisk syra som driver smaken långt ut i avslutet. Smakprofilen kretsar kring röda bär, blodapelsin, torkade örter, rökig mineralitet och subtila noter av skogsgolv och kryddor. Texturen är både tät och elegant, med en mycket lång, vibrerande eftersmak. Drickbarheten är förvånansvärt hög redan nu, men den verkliga belöningen väntar för den tålmodige: 2021 har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas harmoniskt under decennier framåt.

Vinifiering
Druvorna till Bartolo Mascarello Barolo 2021 kommer från några av de mest klassiska lägena runt Barolo och Barolo-byns omgivningar, där kalkhaltiga lerjordar och sandinslag ger Nebbiolo sin karakteristiska kombination av struktur och aromatisk finess. Växtsäsongen 2021 bjöd på idealiska förhållanden: sommaren var inte överdrivet varm, med tillräckligt med vatten och utan tecken på druvstress, medan september var något varmare än genomsnittet vilket gav en jämn och fullständig mognad. Skörden sker manuellt för noggrann selektering i vingården, och i källaren följer Maria Teresa Mascarello husets strängt traditionella filosofi. Vinet har genomgått en lång, kontrollerad maceration – cirka 48 dagar med skalmaceration under ytan – i stora, klassiska kärl, följt av lagring på stora, neutrala botti för att bevara terroirets uttryck utan att domineras av ny ek. Buteljeringen skedde hösten 2024, med planerad marknadslansering i september 2025.

Mat & Servering
Detta är en Barolo som kommer till sin rätt med gastronomi på hög nivå. Servera gärna till långkokt oxkind eller kalvkind, klassisk brasato al Barolo, vilt som rådjur eller hjort, eller till rätter med svamp och tryffel från norra Italien. Även rika rätter med risotto, polenta och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller äldre Comté lyfter vinets struktur och komplexitet. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–3 timmar innan servering för att öppna upp doft och tanninstruktur; äldre flaskor kan dekanteras varsamt en kortare stund mest för att separera eventuell fällning.

Producent
Bartolo Mascarello är en av Piemontes mest mytomspunna producenter och en orubblig symbol för traditionell Barolo. Vingården grundades på tidigt 1900-tal och har sedan dess konsekvent stått upp för en klassisk stil, långt bortom trender och kortlivade moden. Under Bartolo Mascarellos tid blev huset en ikon för ”old school”-Barolo, och idag drivs det vidare med samma filosofi av dottern Maria Teresa Mascarello. I stället för att buteljera enskilda vingårdslägen blandar hon frukt från några av områdets bästa cru-lägen till en enda Barolo-cuvée – en medveten hyllning till det historiska sättet att göra Barolo. Resultatet är viner som hör till de mest eftertraktade i regionen, med kultstatus på den internationella scenen och en självklar plats bland Piemontes allra främsta namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.