Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021

Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 är en sofistikerad och uttrycksfull vitvin från Sicilien som hyllar samspelet mellan lokala och internationella druvsorter. Denna riserva är särskilt unik genom sin förmåga att framhäva Viognier-druvans aromatiska rikedom balanserat med den sicilianska terroirens typiska mineralitet och friskhet. Med sin moderna tolkning av klassiska traditioner har Viafrancia Bianco snabbt blivit en förebild för eleganta, långlivade vita viner från södra Italien.

Smakprofil
Vinet presenterar en klar, gyllene gul färg med subtila, gröna reflektioner i glaset. I doften finner du blommiga toner av vita blommor och apelsinblom, tillsammans med inslag av persika, aprikos och tropisk frukt som mango. Detta förhöjs av delikata nyanser av färska örter och en lätt kryddighet. På gommen bjuder vinet på en krämig, fyllig textur med en balanserad syra, där smaken av stenfrukter samsas med eleganta toner av citrus och mandel. Eftersmaken är lång och behaglig, med antydan till fat och en mineralisk friskhet som speglar vinets ursprung. Tack vare sin väl avvägda struktur och komplexitet har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Jordarna i Baglio di Pianettos vingårdar präglas av kalkrika lerjordar och ett mikroklimat som förenar syditaliensk sol med svala nätter, vilket ger druvorna en naturlig balans mellan sötma och syra. Skörden sker för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas aromatiska integritet och friskhet. Viafrancia Viognier Riserva genomgår en varsam pressning och vinifieras på låg temperatur för att lyfta fram de mest subtila aromerna. Vinet får mogna på sin jästfällning (sur lie) och lagras därefter delvis på franska ekfat för extra komplexitet, samtidigt som frukt och friskhet bevaras.

Mat & Servering
Vinet passar utmärkt till rätter med skaldjur, grillad fisk, eleganta sallader, samt ljusa kötträtter såsom kyckling med citrus eller lamm med färska örter. Serveras bäst vid 10–12°C och kan med fördel dekanteras någon timme före servering för att öppna upp sin fulla arombukett.

Producent
Baglio di Pianetto grundades av greven Paolo Marzotto på 1990-talet, med visionen att förena fransk vinmakarkonst med den sicilianska jordens rikedom. Vingården är idag ett av de ledande namnen i regionen, känd för sitt kvalitetsfokus och sin omsorgsfulla hantering av både lokala och internationella druvsorter. Med sitt hållbarhetsarbete och sitt engagemang i ekologisk odling har Baglio di Pianetto etablerat sig som en innovatör och förebild inom syditaliensk vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.