Babylonstoren Nebukadnesar 2023

Babylonstoren Nebukadnesar 2023 er husets flagskib og et imponerende udtryk for, hvad Simonsberg-bjergenes terroir i Western Cape kan levere. Vinen er opkaldt efter den babylonske konge Nebukadnesar og forener kraft, kompleksitet og elegance i en vin, der tydeligt er skabt med ambition om at høre til blandt regionens mest prestigefyldte rødvine.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb, mørk og koncentreret med intens farve og stor visuel tæthed. Duften byder på solbær, sorte kirsebær, blommer og brombær, fint afstemt af cedertræ, mørk chokolade, tobak og et strejf af eksotiske krydderier. Smagen er fyldig og lagdelt med silkebløde tanniner, god friskhed og en flot balance mellem moden frugt og fadpræg. Eftersmagen er lang og kompleks med nuancer af kaffe, grafit og varme krydderier. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og samspil over de kommende år.

Vinifiering
Babylonstoren Nebukadnesar 2023 er baseret på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec – en klassisk Bordeaux-inspireret sammensætning, tilpasset det sydafrikanske klima. Druerne dyrkes i Western Cape, hvor Simonsberg-bjergenes terroir bidrager med både moden frugt, struktur og friskhed. Vinifikationen er tilrettelagt for at fremhæve koncentration, finesse og kompleksitet, så husets mest ambitiøse stil kommer tydeligt til udtryk.

Mat & Servering
Server vinen til oksekød, lam, vildt eller kraftige retter med dybde og intensitet, og den fungerer også særdeles godt med modne, faste oste. Den bør serveres ved ca. 16-18 °C, og en times dekantering anbefales for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne.

Producent
Babylonstoren er en af Sydafrikas mest ikoniske vingårde med en stærk historisk forankring og en markant position i regionen. Gården er kendt for at kombinere klassisk vinproduktion med stor respekt for stedets natur og arv, og Nebukadnesar er et af husets mest anerkendte flagskibe. Vinen understreger Babylonstorens evne til at skabe elegante, lagringsværdige kvalitetsvine med internationalt format.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.