Aubry Champagne 1er Cru Brut

Aubry Champagne 1er Cru Brut är ett utmärkt exempel på klassisk hantverksmässig Champagne från det anrika huset Aubry. Denna eleganta cuvée kombinerar Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir från utvalda Premier Cru-lägen, vilket ger vinet både komplexitet och balans. Med en låg dosage bevarar champagnen druvornas naturliga friskhet och speglar det unika ursprunget från hjärtat av Champagne.

Smakprofil
I glaset lyser Aubry 1er Cru Brut med en strålande ljust gyllene färg och en fin, kremig mousse. Doften är nyanserad och förför med inslag av vita blommor, röda äpplen och subtila toner av brioche och hasselnöt, som utvecklas från vinets lagring på jästfällningen. Smaken är frisk och elegant, med en harmonisk balans mellan den livliga syran och en fruktig rondör från Meunier-druvan. Tillsammans bidrar Chardonnay med mineralitet och Pinot Noir med struktur, vilket ger en Champagne fylld av djup och karaktär. Eftersmaken är lång och ren, med en lätt brödighet och diskret sälta. Vinet har en fin lagringspotential på några år, där syran och strukturen kommer till sin rätt ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Aubry Champagne 1er Cru Brut hämtas från tre noggrant utvalda Premier Cru-vingårdar i Montagne de Reims, där kalkrik jord och svalt klimat samverkar för att lyfta fram det mineraliska uttrycket. Skörden sker för hand för att bevara druvornas kvalitet och selektera de allra bästa klasarna. Efter pressning och jäsning på rostfria ståltankar, vilar vinet på sin jästfällning innan det blandas och genomgår den andra jäsningen på flaska enligt den traditionella champagnemetoden. Den låga dosagen säkerställer att druvornas naturliga friskhet och terroirets karaktär skiner igenom.

Mat & Servering
Aubry 1er Cru Brut passar utmärkt som aperitif men lyfter även en mängd maträtter. Prova den till skaldjur, ostron eller lätta fiskrätter, eller servera till milda ostar och charktallrikar. Servera väl kyld, omkring 8–10°C, och gärna i stora glas för att fånga upp de eleganta aromerna. Dekantering är inte nödvändig, men låt gärna champagnen vila i glaset några minuter för att öppna sig.

Producent
Maison Aubry grundades redan 1790 och drivs i dag av bröderna Pierre och Philippe Aubry, som fortfarande håller till i Jouy-lès-Reims. Med stor passion för regionens druvtraditioner är Aubry känt för att arbeta med klassiska och ibland ovanliga lokala druvsorter. De har blivit erkända för sitt innovativa arbete och sin förmåga att skapa Champagner med tydlig särprägel och själ, vilket gett dem ett respekterat namn i Champagne-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.