Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021

Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021 är en av Umbriens mest uttrycksfulla och karaktärsstarka röda viner, skapad av den druva som kanske tydligast förknippas med området: Sagrantino. Vinet är känt för sin kraft, sin struktur och sin lagringsduglighet, men också för den precision och elegans som har gjort Arnaldo Caprai till en referenspunkt i Montefalco. Namnet ”25 Anni” syftar på vingårdens långa resa och på ambitionen att lyfta Sagrantino till internationell toppnivå.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med mörka, nästan ogenomträngliga toner som antyder koncentration och intensitet. Doften är generös och komplex med mörka körsbär, björnbär, plommon och toner av torkade örter, lakrits, kakao och en lätt kryddighet från fatlagringen. I smaken är det fylligt, kraftfullt och mycket strukturerat, med markerade men välpolerade tanniner och en frisk syra som ger balans åt den rika frukten. Eftersmaken är lång och ihållande med inslag av mörka bär, kryddor och subtil mineralitet. Det här är ett vin med utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Montefalco i Umbrien, där Sagrantino trivs i varma dagar, svala nätter och jordar som bidrar till vinets struktur och djup. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektering av de bästa klasarna, något som är särskilt viktigt för en druva med så hög koncentration av tannin och fenolisk mognad. Vinifieringen fokuserar på att bevara fruktens intensitet samtidigt som man bygger upp komplexitet och balans genom noggrann extraktion och vidare lagring på fat.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med mycket smak och struktur, som långkokt lamm, vilt, oxkind, svamprätter eller lagrade hårdostar. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en dekantering på 1–2 timmar rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Arnaldo Caprai grundades i Montefalco och har spelat en avgörande roll i att återupprätta Sagrantinos rykte som en av Italiens mest särpräglade och högkvalitativa druvsorter. Gården är starkt förknippad med innovation, kvalitetstänk och ett målmedvetet arbete i vingården och källaren. Genom sin satsning på Montefalco och framför allt Sagrantino har producenten blivit en av regionens mest betydelsefulla namn och vunnit stor uppskattning både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.