Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019

Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 är ett storslaget exempel på Umbria-regionens innovativa anda och passion för kvalitet. Den här röda pärlan är helt och hållet gjord på Pinot Nero, en druva som sällan syns i denna del av Italien men här får glänsa genom skickligt hantverk. Vinet är resultatet av åratal av forskning, experiment och terroir-förbättring, vilket tydligt avspeglas i dess unika karaktär och finess.

Smakprofil
I glaset bjuder Malcompare Pinot Nero 2019 på en elegant rubinröd färg med subtila violetta inslag. Doften är inbjudande och komplex med nyanser av röda bär, vilda hallon, ljus körsbär och finstämt integrerade toner av kryddor och blommor. Vid första klunken märks den silkiga texturen och de krämiga tanninerna som smälter vackert i munnen. Smaken är ren och precis, med saftiga inslag av mogna jordgubbar, en hint av rosenblad och subtil ek. Eftersmaken är lång, mjuk och delikat med en mineralisk underton som bär vidare de förföriska fruktaromerna. Denna Pinot Nero har fin struktur och balans och har potential att utvecklas vackert på flaska under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna till Malcompare Pinot Nero odlas på väldränerade jordar rika på mineraler, vilket ger optimal balans mellan fruktighet och elegans. Skörden sker uteslutande för hand, vilket säkerställer att bara de bästa klasarna väljs ut. Vinifikationen präglas av noggrann temperaturkontroll och varsam extraktion för att bevara druvans naturliga karaktär. Vinet lagras på franska ekfat, vilket tillför komplexitet och djup, samtidigt som druvans särdrag behålls intakta.

Mat & Servering
Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 passar utmärkt till rätter med eleganta smaker, såsom stekt ankbröst, kalvfilé med svamp eller en krämig tryffelrisotto. Servera gärna vid cirka 16–18 °C för att bäst framhäva vinets finess och aromatik. En lätt dekantering på ungefär 30 minuter kan ytterligare höja upplevelsen och öppna upp vinets alla nyanser.

Producent
Familjen Caprai har under flera decennier varit ledande innovatörer i Umbria. Vinhuset grundades 1971 av Arnaldo Caprai och har sedan dess blivit synonymt med kvalitetsvin och förnyelse i regionen. Under ledning av Marco Caprai har de investerat kraftigt i forskning och hållbara odlingsmetoder, och är särskilt kända för sitt arbete med den lokala druvan Sagrantino. Produktionen av Malcompare Pinot Nero visar ambitionen att tänja på gränserna och skapa nya uttryck av Umbrias unika terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.