Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013

Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2013 är en Bourgogne för finsmakaren – diskret, detaljerad och med en egen tydlig personlighet. Druvorna kommer uteslutande från den lilla, muromgärdade closen ”Clos des Ruchottes”, som endast ägs av Domaine Armand Rousseau, vilket gör vinet till en äkta insiderflaska bland Bourgogne-kännare. Den svala och utmanande årgången 2013 har gett ett vin med exceptionell friskhet, precision och en nästan eterisk elegans som skiljer det från mer kraftfulla årgångar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en transparent, rubinröd färg med lätt ljusnande kant – klassisk för fin Pinot Noir från ett svalt år. Doften öppnar med rena toner av ljusröda frukter: vilda jordgubbar, körsbär och röda vinbär, följt av subtila florala nyanser som torkade rosblad och viol. Under detta ligger en fin jordig mineralitet och antydan till undervegetation, som ger djup utan att bli tung eller övertydlig. I munnen är vinet utsökt elegant, nästan skirt i sin textur men med en imponerande inre kraft. Frukten är kristallklar och fokuserad, lyft av en livlig syra som ger energi och spänst åt smaken. Tanninerna är mycket fint polerade, silkiga men närvarande, och bygger upp en tydlig struktur som lovar fortsatt utveckling. Eftersmaken är lång, precis och lätt kryddig, med mineraliska och subtilt jordiga toner som dröjer kvar. Vinet är redan mycket njutbart, men har en fin lagringspotential – ytterligare 5–10 år i källaren (och gärna längre för den tålmodige) kommer att ge mer komplexitet, tertiära aromer och ännu större harmonisk helhet.

Vinifiering
Clos des Ruchottes är ett högt beläget Grand Cru-läge i Gevrey-Chambertin med mager, stenig kalkstensjord och tunn matjord – ett terroir som ger mycket finess, stramhet och markerad mineralitet åt Pinot Noir. Det svala mikroklimatet i kombination med Bourgognes kyliga 2013-årgång har bidragit till den höga syran och den eleganta fruktprofilen. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården och på sorteringsbordet för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen är traditionell och varsam: jäsning i öppna trä- eller ståltankar med en andel hela klasar beroende på årgång, följt av lagring på franska ekfat, där endast en begränsad mängd ny ek används för att bevara den känsliga fruktens renhet och terroirets uttryck. Resultatet är en Grand Cru som prioriterar finess framför kraft.

Mat & Servering
Detta är en vin som visar sig bäst tillsammans med sofistikerade, inte alltför kraftiga rätter. Prova det gärna till vildfågel (t.ex. duva eller vaktel), kalv med svamp, ugnsrostad kyckling med rotsaker eller rätter med tryffel där vinets jordiga mineralitet får spela huvudrollen. Även finare charcuterier och milda, lagrade ostar fungerar utmärkt, förutsatt att smakerna inte dominerar vinet. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan fräschör och aromintensitet. En försiktig dekantering 30–45 minuter före servering rekommenderas, särskilt om vinet är nyligen öppnat, för att låta de mer subtila nyanserna utvecklas utan att strukturen mjukas upp för mycket.

Producent
Domaine Armand Rousseau är en av de mest ikoniska och respekterade producenterna i Bourgogne, grundad i början av 1900-talet och baserad i hjärtat av Gevrey-Chambertin. Egendomen var en av pionjärerna när det gäller att buteljera under eget namn och har varit starkt bidragande till att sätta Gevrey-Chambertin och dess Grand Cru-lägen på den absoluta världskartan. Med en imponerande portfölj av några av regionens mest eftertraktade vingårdslägen – däribland Chambertin, Clos de Bèze och just Clos des Ruchottes – har Domaine Armand Rousseau skapat sig ett rykte för klassisk, terroirdriven Pinot Noir med enorm lagringspotential. Stilen är konsekvent inriktad på elegans, balans och autenticitet, vilket gör deras viner till referenspunkter för både samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.