Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2002

Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2002 är ett strålande exempel på hur kraft och finess kan mötas i en och samma Bourgogne. Årgång 2002 räknas bland de klassiska i regionen, med perfekt mognad, frisk syra och imponerande koncentration. Här får du Mazy-Chambertins karakteristiska rå energi, förädlad av tiden på flaska till en djup, nyanserad och harmonisk Pinot Noir i full drickmognad.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tegeltonad rubinröd färg med tydliga mognadstecken i kanten, men fortfarande med en kärna som vittnar om livskraft och intensitet. Doften är komplex och utvecklad, med mörka bär som björnbär och svarta körsbär i centrum, omsvepta av toner av skogsbryn, undervegetation, kryddor och ett subtilt inslag av rök. Med åldern har det också utvecklats sekundära aromer som tryffel, läder och en lätt jordighet som ger extra djup och klassisk Bourgogne-karaktär. På paletten är vinet rikt och fylligt, men aldrig tungt. Den mogna, mörka frukten balanseras av en frisk, linjerad syra som ger energi och precision åt helheten. Tanninerna är fint polerade och silkiga efter årens flasklagring, men fortfarande tillräckligt närvarande för att ge struktur och ryggrad. Avslutet är långt, nyanserat och kvarhängande, med toner av kryddor, mineralitet, skogsgolv och en lätt rökig underton. Vinet befinner sig nu i ett optimalt drickfönster, men har fortfarande potential att utvecklas ytterligare några år för den tålmodige samlaren.

Vinifiering
Mazy-Chambertin är en av de mest kraftfulla Grand Cru-lägena i Gevrey-Chambertin, med kalk- och märgelrika jordar blandat med stenig, väldränerad terroir som ger små, koncentrerade Pinot Noir-druvor. Mikroklimatet är något svalt men solutsatt, vilket ger långsam och jämn mognad – idealiskt i en klassisk årgång som 2002. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt och noggrant i vingården, med manuell skörd vid optimal mognad och hård selektering av druvorna. Vinifieringen sker med fokus på elegans och terroiruttryck: skonsam extraktion, jäsning i öppna kar och därefter lagring på franska ekfat, där en andel nya fat ger struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Resultatet är en Grand Cru som kombinerar Mazy-Chambertins inneboende kraft med Rousseaus signatur av precision och balans.

Mat & Servering
Detta är en vinikon som förtjänar gastronomiskt sällskap på hög nivå. Servera gärna till klassiska rätter som helstekt duva eller anklever, viltfågel, lammlägg, boeuf bourguignon, eller långsamt tillagat kalvkött med svamp och rotsaker. Tryffelrätter, svamprisotto och rätter med vilt- eller svampsky framhäver vinets jordiga, sekundära toner. Ideal serveringstemperatur är 15–17 °C. Decantera försiktigt 1–2 timmar före servering för att väcka de mer subtila aromerna till liv, men var varsam med äldre flaskor: en mjuk karaffering precis före servering kan ibland räcka.

Producent
Domaine Armand Rousseau är en av Bourgognes verkliga kultproducenter och en pionjär i Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades tidigt under 1900-talet och var bland de första att systematiskt buteljera under egen etikett, något som lade grunden till dagens kvalitetsfokus i regionen. Idag räknas Rousseau som en referensproducent för både Chambertin, Clos de Bèze och Mazy-Chambertin, med ett rykte byggt på konsekvent hög kvalitet, traditionellt hantverk och en extremt terroirdriven stil. Deras viner är eftertraktade världen över för sin kombination av djup, lagringspotential och ren, klassisk uttrycksfullhet av Pinot Noir från norra Côte de Nuits.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.