Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2009

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2009 är en klassisk Bourgogne för dig som söker det allra bästa inom Pinot Noir. Här möter du en eftertraktad 1er Cru-vingård, perfekt belägen i den svala dalen Combe de Lavaux, vilket ger en unik kombination av mognad, friskhet och finess även i en varm årgång som 2009. Vinet förenar husets legendariska precision med årgångens generösa frukt – en flaska för både samlare och hängivna Bourgogneälskare. Det som gör denna cuvée särskilt eftertraktad är balansen mellan djup, koncentrerad frukt och den klassiska, kalkstensdrivna strukturen som Gevrey-Chambertin är känd för. Lavaux St. Jacques räknas till de mest ansedda 1er Cru-lägena i byn, och 2009 års varma, soliga säsong har gett extra rikedom utan att kompromissa med elegansen. Historiskt sett har Domaine Armand Rousseau varit en av pionjärerna i Gevrey-Chambertin, och just denna vingård har länge betraktats som en av deras stora signaturer vid sidan av de mest berömda Grand Cru-lägena.

Smakprofil
I glaset visar 2009 Lavaux St. Jacques en djup, transparent rubinröd färg med början till tegelnyanser mot kanten – ett tecken på vacker mognad men långt ifrån sin kulmination. Doften är komplex och förförisk med generös röd frukt som körsbär och hallon, kompletterad av mörkare inslag som björnbär och plommon. Här finns också lager av viol, torkade rosenblad, subtil tobak, fin ekkryddighet och ett diskret drag av tryffel och skogsbunn – som en promenad genom en Bourgogne-skog en sval höstdag. I munnen upplevs vinet fylligt för en Pinot Noir, med silkig men tydlig struktur. Den solmogna frukten från 2009-årgången ger en rik, saftig mittpalett där röda bär möter mörkare frukt och subtila toner av lakrits, kryddnejlika och undervegetation. Tanninerna är fint polerade, extremt välintegrerade men fortfarande närvarande och bär upp vinet tillsammans med en frisk syra som skänker energi och längd. Eftersmaken är lång, nyanserad och elegant med kvarhängande inslag av röda bär, mineralitet och lätta jordiga toner. Vinet är utmärkt drickmoget nu, men de bästa flaskorna har fortfarande 8–12 års utvecklingspotential framför sig, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Lavaux St. Jacques är en av Gevrey-Chambertins mest uppskattade 1er Cru-vingårdar, belägen i en liten dalfåra där de svala vindarna från Combe de Lavaux bevarar fräschören även under varma år. Jordmånen domineras av kalksten och märgel med inslag av stenig, väldränerad jord, vilket ger druvorna koncentration och en markerad mineralitet i vinet. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt med noggrann selektering i vingården och vid skörd, som sker för hand för att säkerställa perfekt mognad och friska, oskadade druvor. Vinifikationen är klassiskt Bourgogne-inriktad: jäsning i öppna kar med varsam extraktion för att bevara elegansen i Pinot Noir, följt av lagring på franska ekfat, där en andel nya fat används med stor försiktighet för att stödja, inte dominera, vinets uttryck av terroir. Resultatet är ett vin som tydligt speglar både växtplats och årgång.

Mat & Servering
Den här vinet är som skapat för raffinerade rätter där komplexitet möter elegans. Testa det till klassiska rätter som coq au vin, ankbröst med körsbärssås, kalvstek, duva eller andra fina viltfåglar. Även fina rätter med svamp, tryffel, rostad rotselleri eller milda, lagrade hårdostar och mjuka, inte alltför starka ostar från Bourgogne och Jura passar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och aromatik. En lätt dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt om vinet öppnas i närtid, för att låta aromerna blomma ut och ge tanninerna en mjukare framtoning.

Producent
Domaine Armand Rousseau är en av de mest ikoniska och respekterade producenterna i Bourgogne, med säte i hjärtat av Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades i början av 1900-talet och var en av pionjärerna vad gäller buteljering och marknadsföring av domänbuteljerade viner långt innan detta blev norm i regionen. Med en imponerande portfölj av både Grand Crus och toppklassade 1er Crus har Rousseau blivit en referenspunkt för klassisk, terroirdriven Pinot Noir från Côte de Nuits. Deras viner är högt eftertraktade bland samlare världen över och kännetecknas av en unik kombination av koncentration, finess och lagringsduglighet. Lavaux St. Jacques är en av domänens mest hyllade 1er Cru-siter och visar tydligt varför Rousseau betraktas som en av de absoluta topproducenterna i Gevrey-Chambertin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.