Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2013

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru 2013 är en utsökt tolkning av en av Bourgognes mest legendariska Premier Cru-lägen. Årgång 2013 präglades av svalare väder, vilket har gett en vin med imponerande friskhet, precision och klassisk burgundisk elegans. Här möter du en sällsynt kombination av finess, djup och lagringsduglighet från en av Gevrey-Chambertins verkliga juveler.

Smakprofil
Färgen är klar, rubinröd med lätt tegelton i kanten – typisk för en mognande, högklassig Pinot Noir. Doften öppnar med rena toner av röda frukter som hallon, körsbär och smultron, omsvepta av fina florala inslag av viol och rosor. Under detta ligger subtil skogsbund, ljus kryddighet och en diskret, kalkig mineralitet som ger doften djup och komplexitet. I munnen är Clos St. Jacques 2013 silkigt texturerad och oerhört precis. Den livliga syran ger vinet en energisk ryggrad och förlänger de rena frukttonerna, medan de finstämda, mogna tanninerna ger struktur utan att ta över. Smaken domineras av röda bär, underbyggd av kryddiga nyanser, lätt rökighet och en markerad mineralisk ton som dröjer kvar länge i den eleganta, mycket uthålliga eftersmaken. Vinet är redan nu förföriskt drickmoget, men har fortfarande flera års utvecklingspotential framför sig, där tertiära aromer av undervegetation, läder och svamp kommer att framträda tydligare.

Vinifiering
Clos St. Jacques är en syd- till sydöstvänd Premier Cru-vingård i Gevrey-Chambertin med kalkrik lerjord och utmärkt dränering, vilket ger Pinot Noir-druvor med koncentration, friskhet och tydlig mineralitet. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt och noggrant i vingården, med låga skördeuttag och manuell skörd för att säkerställa optimal mognad och selektion druva för druva. Vinifieringen följer husets klassiska stil: jäsning i öppna kar, varsam extraktion för att bevara elegans, och därefter lagring på franska ekfat – en andel nya fat, men alltid med målet att låta terroiren tala tydligare än eken.

Mat & Servering
Den här vinet kräver mat med finess snarare än rå kraft. Servera gärna till eleganta rätter av viltfågel, anklever, stekt eller grillad anka, kalvstek, eller finare rätter med svamp och tryffel. Även ugnsbakad kyckling med rotfrukter eller milda hårdostar som Comté blir utmärkta följeslagare. Optimal serveringstemperatur är runt 14–16 °C. Vinet vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin nuvarande fas, för att öppna upp de florala och kryddiga nyanserna fullt ut.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas till de allra mest ikoniska producenterna i Bourgogne och var en av pionjärerna i att buteljera och marknadsföra vin under egen etikett redan under första halvan av 1900-talet. Egendomen är baserad i Gevrey-Chambertin och förfogar över några av appellationens mest eftertraktade lägen, både Grand Cru och Premier Cru, däribland Clos St. Jacques. Rousseaus stil har alltid betonat elegans, ren frukt och terroiruttryck framför kraft, vilket har gjort domänen till en referenspunkt för klassisk, traditionell Bourgogne. Vinerna är starkt eftertraktade världen över och räknas ofta bland de mest samlarvärda i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.