Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2009

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru 2009 är en av de där flaskorna som tydligt visar varför just denna vingård ofta nämns i samma andetag som områdets bästa Grand Cru-lägen. Den varma, solrika årgången 2009 gav Pinot Noir-druvor med extra mognad och djup, något som Domaine Armand Rousseau har förvandlat till en vinupplevelse där kraft möter utsökt finess. Clos St. Jacques är ett östligt orienterat premier cru-läge med ett särpräglat mikroklimat, och i Rousseaus händer blir resultatet en av de mest eftertraktade tolkningarna av klassisk Gevrey-Chambertin.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanten som antyder början på mognad. Doften är intensiv och komplex: mörka körsbär, plommon och solmogna hallon möter djupare lager av skogsbär, skogsbund, läder och subtila kryddtoner. Under allt detta löper en finstämd mineralitet som ger lyft och tydligt placerar vinet i Bourgognes absoluta toppskikt. På paletten är Clos St. Jacques 2009 både generöst och silkigt texturerat. Den rika frukten från den varma årgången – mörka körsbär, röda bär och ett stråk av torkad frukt – balanseras av eleganta, finmalda tanniner och en livlig, men perfekt integrerad syra. Terroiret ger en tydlig struktur och precision, vilket hindrar vinet från att bli tungt trots sin fyllighet. Eftersmaken är lång, raffinerad och flerdimensionell, med toner av kryddor, skogsbund, läder och en diskret lakritsnyans som dröjer sig kvar. 2009:an dricks utmärkt idag men har samtidigt kraft och balans nog att fortsätta utvecklas vackert under många år framöver.

Vinifiering
Clos St. Jacques är ett av Gevrey-Chambertins mest mytomspunna premier cru-lägen, perfekt exponerat mot öst med en kombination av kalkrik märgel och stenig jord som ger både kraft och mineralisk spänst åt Pinot Noir. Vinstockarna sköts traditionellt med fokus på låga avkastningar för maximal koncentration, och skörden sker varsamt för hand för att endast de bästa druvorna ska nå källaren. Hos Domaine Armand Rousseau vinifieras frukten med stor respekt för årgångens uttryck – noggrann sortering, jäsning i temperaturkontrollerade kärl och därefter lagring på franska ekfat, där en andel ny ek används för struktur och komplexitet utan att dominera. Resultatet är en vinifikation som framhäver Clos St. Jacques unika terroir snarare än vinmakarteknik.

Mat & Servering
Detta är en klassisk, gastronomisk Bourgogne som trivs bäst vid bordet. Servera den gärna till viltfågel, anklever, kalv- eller lamrätter, eleganta rätter med svamp eller långkokt oxkind, liksom till finare charkuterier och lagrade hårdostar som Comté. En serveringstemperatur runt 15–16 °C låter både frukten och de mer komplexa nyanserna komma fullt till sin rätt. Dekantering 1–2 timmar före servering rekommenderas, särskilt om vinet öppnas nu eller inom de närmaste åren, då det hjälper doften att blomma ut och tanninerna att runda av sig ytterligare.

Producent
Domaine Armand Rousseau är en av Bourgognes verkliga ikonproducenter och har varit tongivande för Gevrey-Chambertins rykte under större delen av 1900- och 2000-talet. Familjegården, som etablerades i början av 1900-talet, var bland de första att buteljera under eget namn och har sedan dess byggt upp en imponerande portfölj av some av områdets mest mytomspunna lägen – däribland Clos St. Jacques. Rousseau anses vara en stilbildare för klassisk, terroirdriven Pinot Noir från Gevrey-Chambertin, med ett konsekvent fokus på elegans, balans och lagringsduglighet. Vinerna från deras bästa vingårdar är idag bland de mest eftertraktade i Bourgogne och betraktas ofta som referenser för sin respektive appellation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.