Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2014

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2014 är en klassisk Bourgogne för dig som söker elegans före kraft. Här möter du en renodlad Pinot Noir med kristallklar frukt, frisk syra och finstämd komplexitet – precis det som gjort både byn Gevrey-Chambertin och producenten legendariska. Årgång 2014 präglas av en sval växtsäsong och ett torrt, stabilt höstväder som gav druvor med perfekt balans mellan mognad och friskhet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar rubinröd färg med transparent kant – typiskt för klassisk Pinot Noir från norra Côte de Nuits. Doften är precis och nyanserad med röda bär som körsbär och hallon, kompletterat av subtila toner av kryddor, viol, skogsgolv och en lätt jordig mineralitet. På smaken är vinet friskt, livligt och silkigt texturerat med medelfyllig kropp. Den pigga syran bär fram den rena röda frukten, medan de fint polerade tanninerna ger struktur utan hårdhet. Frukt, krydda och mineralitet ligger i fin balans och mynnar ut i en lång, ren och elegant eftersmak. 2014 har drickmognad redan nu, men kan utan problem utvecklas vidare under ytterligare 5–8 år, då mer noter av läder, undervegetation och svamp kommer att träda fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen inom den berömda kommunen Gevrey-Chambertin i norra Côte de Nuits, där kalk- och lerjordar ger viner med både nerv och djup. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt med noggrann sortering av druvorna vid skörd, som oftast sker manuellt för att säkerställa optimal kvalitet. Vinifikationen följer klassisk Bourgogne-stil med jäsning i öppna fat eller tankar och varsam extraktion för att bevara Pinot Noirs finess, följt av lagring på franska ekfat (en mindre andel nya) för att runda av tanninerna och ge subtil komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Den här Gevrey-Chambertin gör sig utmärkt till eleganta kötträtter som helstekt kyckling, anka, kalv, stekt eller grillad fläskkarré, samt till rätter med svamp, tryffel och rotfrukter. Den är också en fin partner till milda hårdostar och lagrade komjölksostar från exempelvis Jura eller Bourgogne. Servera gärna något svalt, runt 14–16 °C, för att bevara fräschören och aromernas precision. En kort karaffering på 30–45 minuter kan rekommenderas för unga flaskor, framför allt om vinet öppnas de närmaste åren.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas till de mest ikoniska producenterna i Bourgogne och var en av de första domänerna i Gevrey-Chambertin att buteljera under egen etikett redan på 1930-talet. Familjegården, idag driven av senare generationer Rousseau, förfogar över några av de mest eftertraktade lägena i byn, inklusive flera Grand Cru-vingårdar. Stilen är konsekvent klassisk: fokus på terroiruttryck, balans och finess snarare än kraft. Domänens viner är internationellt hyllade, ofta referenspunkter för sin appellation, och eftertraktade av samlare och Bourgogne-kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.