Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2009

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2009 är en av de där flaskorna som visar varför Bourgogne fortfarande sätter standarden för Pinot Noir i världsklass. Här möter kraft och djup en klassisk Rousseau–elegans, med en årgång som bjuder på generös frukt och imponerande koncentration. Clos de la Roche är dessutom en av husets mest mytomspunna Grand Cru–lägen, känd för sina strukturerade, lagringsdugliga viner med tydlig mineralitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med lätta tegelnyanser i kanten – en diskret blinkning till vinets mognadsfas. Doften är intensiv och nyanserad med lager på lager av mörka körsbär, björnbär och vildhallon, följt av undervegetation, tryffel, torkade rosenblad, fin ekkrydda och en flintrig mineralton som vittnar om Clos de la Roches steniga jordar. Smaken är rik och silkeslen men med en tydlig ryggrad. Den mogna, mörka frukten bärs upp av frisk, levande syra och ett finmaskigt men fortfarande tydligt tanninbett som ger struktur och längd. Noter av skogsbär, körsbärskärnor, svamp, ceder, kryddor och jordig mineralitet mynnar ut i en mycket lång, harmonisk avslutning. 2009:an dricks strålande nu, men har utan tvekan ytterligare 10–15 års utvecklingspotential i en väl tempererad källare, där komplexiteten kommer att fördjupas med mer tertiära toner av läder, tobak och ännu mer tryffel.

Vinifiering
Clos de la Roche är en av Morey-Saint-Denis mest prestigefyllda Grand Cru–lägen i Côte de Nuits, med kalk- och märgelrika jordar blandade med sten och lera som ger både kraft och markant mineralitet. Domaine Armand Rousseau arbetar med gamla vinstockar, låg avkastning och noggrann, selektiv handskörd där druvorna väljs i flera omgångar för optimal mognad. Vinifieringen sker traditionellt med en kombination av avstjälkade och ibland delvis hela klasar, jäsning i öppna kar och därefter lagring på franska ekfat (en mindre andel nya) i cirka 18 månader. Målet är att fånga lägets personlighet med maximal finess, utan att låta eken ta över.

Mat & Servering
Detta är en stor Bourgogne som förtjänar genomtänkt mat i glasets sällskap. Prova den till viltfågel (t.ex. duva eller vaktel), stekt ankbröst, kalvstek, klassisk Boeuf Bourguignon, svamprisotto med tryffel eller eleganta rätter med duxelle på svamp. Den matchar även hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C. För 2009 rekommenderas dekantering 1–2 timmar före servering för att väcka doften och runda av strukturen, särskilt om flaskan kommer direkt ur en sval källare.

Producent
Domaine Armand Rousseau, grundat i början av 1900-talet, räknas i dag som en av de absolut främsta och mest inflytelserika producenterna i Bourgogne. Med en imponerande portfölj av Grand Cru–lägen i Gevrey-Chambertin och omnejd – bland annat Chambertin, Clos de Bèze och Clos de la Roche – har domänen varit stilbildande för klassisk, terroirdriven Pinot Noir. Rousseau är känd för sin kompromisslösa kvalitetstanke, sitt varsamma, traditionella hantverk och sin förmåga att förena finess med djup koncentration. Deras viner är högt eftertraktade på auktioner och bland samlare, och Clos de la Roche hör till de mest eftertraktade cuvéerna i sortimentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.