Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2018

Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Pinot Noir från Gevrey-Chambertin – elegant, djup och samtidigt förföriskt lätt på foten. Här möter du en Grand Cru som kombinerar klassisk Bourgogne-finesse med den generösa frukt som den varma årgången 2018 gav. Resultatet är en vinupplevelse där kraft, precision och silkeslen textur går hand i hand. Vinet kommer från den legendariska Grand Cru-läget Charmes-Chambertin, där Domaine Armand Rousseau sedan decennier satt standarden för vad som anses vara referensstil. 2018 års varma, torra förhållanden gav druvor med rik fruktmognad, men Rousseaus signatur är just balansen – här finns spänst, fräschör och finess som håller vinet långt ifrån att bli tungt eller syltigt. En modern klassiker med djupa historiska rötter.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, glänsande rubinröd färg med transparent kant – typisk för högklassig Pinot Noir, men med extra intensitet från den solmogna årgången. Doften öppnar komplext och nyanserat: saftiga röda körsbär, mogna hallon och smultron, följt av viol, torkade rosblad och en fin kryddighet med inslag av ljus tobak, sandelträ och subtila skogstoner. Med luft kommer även hintar av apelsinzest, lakrits och en lätt, nobel ekkrydda. På paletten är vinet både seriöst och charmerande: medel+ koncentration men med ett närmast viktlöst uttryck. Den röda frukten är ren och exakt – körsbär, hallon och lingon – omgiven av silkesmjuka, finkorniga tanniner som ger struktur utan hårdhet. Syran är frisk och livlig och balanserar den generösa frukten, vilket ger en känsla av energi och längd. Eftersmaken är lång, elegant och lätt kryddig, med ekon av röda bär, mineralitet och diskret ek. 2018 är redan tillgänglig och njutbar, men har utmärkt lagringspotential: 10–20 år i en bra källare, där komplexitet och tertiära toner som undervegetation, tryffel och mer utvecklad kryddighet kommer att träda fram.

Vinifiering
Druvorna till denna Grand Cru kommer från Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin, ett terroir präglat av kalkrik, stenig jord med inslag av lera – idealiskt för att ge Pinot Noir både aromatisk finess och strukturerad ryggrad. Vinstockarna är medelålders till gamla, vilket ger naturligt låga skördeuttag och koncentrerade druvor. Skörden sker uteslutande för hand i små korgar, med noggrann selektering redan i vingården och därefter på sorteringsbordet i vinkällaren. Jäsningen sker traditionellt i öppna trä- eller ståltankar, ofta med en del hela klasar beroende på årgångens karaktär, för att bidra med extra komplexitet och kryddighet. Macerationen är relativt lång men varsam, för att extrahera färg, arom och finstrukturerade tanniner utan hårdhet. Därefter lagras vinet på franska ekfat (en del nya, men alltid med måtta) under cirka 16–18 månader, innan det buteljeras med minimal klarning och filtrering för att bevara så mycket som möjligt av terroirens uttryck.

Mat & Servering
Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 gör sig bäst till finstämda men smakrika rätter, där vinets elegans kan få spela huvudrollen. Prova den till klassisk fransk cuisine som coq au vin, stekt eller grillad anka med körsbärssås, duva eller vaktel, eller kalvstek med rostad rotselleri och svamp. Den är också fantastisk till svamprätter (särskilt med karljohan eller tryffel), eleganta vilträtter med rådjur eller hjort, samt lagrade, inte alltför kraftiga ostar som Comté eller en mildare Bourgogneost. Servera vid 15–16 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna, medan äldre årgångar bör hanteras varsammare – hellre försiktig karaffering precis innan servering, eller servering direkt ur flaskan med försiktig upphällning.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas som en av de absoluta ikonproducenterna i Bourgogne och är särskilt förknippad med Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades i början av 1900-talet av Armand Rousseau och har sedan dess, genom flera generationer, byggts upp till en av de mest respekterade domänerna i Côte de Nuits. Med en unik portfölj av prestigefyllda lägen – bland annat Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze och Charmes-Chambertin – har Rousseau blivit stilbildande för vad klassisk, terroirdriven Pinot Noir från Gevrey-Chambertin kan vara. Filosofin kombinerar traditionellt hantverk med en känslig, nästan minimalistisk intervention i källaren: fokus ligger på perfekta druvor, noggrant arbete i vingården och en vinifiering som låter varje läge tala för sig själv. Domaine Armand Rousseau betraktas i dag som en referensproducent i Bourgogne, där vinerna regelbundet hyllas av kritiker och samlare världen över och är några av de mest eftertraktade flaskorna på marknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.